摘要:本科層次職業教育的試點核心任務是專業人才培養目標的準確定位。通過分析本科層次職業教育老年服務與管理專業人才培養的現實與機遇，遵循職業教育總目標、人才全面發展、以職業崗位能力為導向和突出技術應用特色等四個原則，以人才知識、能力和素質結構為依據，嘗試提出本科層次職業教育老年服務與管理專業的人才培養目標和內涵。

　　關鍵詞:本科層次職業教育;老年服務與管理;人才培養目標

　　積極探索本科層次職業教育是《國家職業教育改革實施方案》的重要任務，是我國目前深化職業教育類型教育改革的關鍵，其核心是專業人才培養目標的準確定位。老年服務與管理專業經過20余年的探索與實踐，人才培養模式、課程體系建設、師資隊伍建設、實踐教學體系等環節基本成熟，中高職教育體系基本形成。

　　教育論文投稿刊物：《教育與職業》由中共中央統戰部主管，中華職業教育社主辦，國內刊號CN：11-1004/G4;國際刊號ISSN：1004-3985，郵發代號82-139。在目前中國近萬種期刊中創辦較早、刊史較長，是全國中文核心期刊，覆蓋全國各省市及港澳臺、東南亞等地區，至今已有90年的歷史。

　　但本科層次職業教育老年服務與管理專業仍是空白，離國家提出的形成完善的中職—高職—本科職業教育體系的目標還有差距。本科層次職業教育設置老年服務與管理專業，可以更好地服務經濟社會發展、促進學生成長和發展、進一步完善現代職業教育體系;可以促進我國養老產業轉型升級。因此，準確把握本科層次職業教育老年服務與管理專業人才培養目標及其內涵非常重要。

　　一、本科層次職業教育老年服務與管理專業人才培養的現狀

　　(一)養老服務高層次人才有效供給不足

　　截至2019年底，全國有2.49億老年人和4000萬失能半失能老年人及其家庭需要照護服務，而現有養老護理從業人員僅30萬人，遠不能滿足養老服務需求。民政部養老服務司長俞建良表示，全國養老院普遍存在養老護理力量緊缺的問題。調研發現，一方面，市場對養老項目管理等本科學歷人才的需求較高;另一方面，老年服務與管理專業的畢業生在養老企業的中高管理層發揮作用不夠，“非專業”領導“專業”現象比較普遍，從而導致養老機構管理的專業化程度不足。

　　(二)養老服務人才培養層次單一

　　在職業教育體系內部，與中職學校培養技能型人才、高職高專培養高技能人才不同，本科層次職業教育的培養目標主要為高層次技術技能型人才。然而，從學歷結構分析，全國養老機構職工中大專及以上學歷者占比較低。目前，本科層次職業教育專業目錄尚未構建，本科層次職業教育老年服務與管理專業人才培養仍屬空白。

　　(三)培養規格難以適應養老產業快速發展

　　中高職培養的學生重服務輕管理、重技能輕素質，職業素養不高，難以適應養老產業的快速發展。調研發現，市場對具備養老機構運營與管理、老年健康管理等能力的高素質人才需求旺盛。但是，中高職階段重老年照護服務技能層面培養，而管理知識和能力培養不夠;由于中高職學制(3年)的原因，學校無法全面、深入開展心理、社工、營養和管理等相關課程，致使學生就業后再發展能力、創新能力不夠，難以勝任中高層管理崗位，無法滿足個性化、多樣化、高層次的養老服務市場需求。

　　(四)老年服務與管理專業開設本科職業教育面臨前所未有的機遇

　　1.政策支持:老年服務與管理專業職業教育體系的發展《國家職業教育改革實施方案》提出了“開展本科層次職業教育試點，探索長學制培養高端技術技能人才”目標、任務，為完善老年服務與管理專業從中取到本科層次的職業教育體系提供了政策支持和良好環境。自1999年國家開設老年服務與管理專業以來，中高職教育體系基本形成，能為養老產業輸入大量的高素質技術技能型人才，但對技術性應用型高級人才的培養還不夠，需要拓展人才培養層次。雖然在普通本科教育中增設了養老服務管理、老年學等專業，填補了老年教育在本科階段的空白，但是職業教育本科與普通本科屬于同一層次的不同類型教育，本科層次職業教育老年服務與管理專業的開設可以有效破解養老服務專業人才教育的困境，填補當前老年服務與管理專業培養體系的空白，而且可以使職業教育體系從結構上更趨合理。

　　2.現實需求:養老產業高端發展對高層次專業人才的需要《“十三五”國家老齡事業發展和養老體系建設規劃》指出，要壯大人才隊伍，推進涉老相關專業教育體系建設，加快培養老年醫學、康復、護理、營養、心理和社會工作、經營管理、康復輔具配置等人才，在養老服務、醫養結合、科技助老等重點領域，每年培養造就一批高層次人才。《關于教育支持社會服務產業發展提高緊缺人才培養培訓質量的意見》要求加快培養適應新業態、新模式需要的復合型創新人才，主動適應以居家為基礎、社區為依托、機構為補充、醫養相結合的養老服務體系建設新要求;“互聯網+養老”等新業態要不斷滿足城鄉社區居民多樣化、個性化、中高端新需求。

　　二、本科層次職業教育人才培養目標的制定原則及依據

　　(一)人才培養目標的制定原則

　　1.符合職業教育總目標的原則職業教育的總目標是“培養一大批有一定科學文化基礎知識和較強綜合職業能力的，德、智、體、美等全面發展，在生產、技術、服務、管理等一線工作的各級各類專門人才”。本科層次職業教育應以培養高層次技術技能型人才為目標，更好地為我國經濟建設和社會發展服務。可見，本科層次職業教育老年服務與管理專業培養目標，應該是“能適應社會主義現代化建設和地方經濟發展需要，能為養老產業培養高層次技術技能型人才”。

　　2.促進人才全面發展的原則設定本科層次職業教育培養目標時，應把學生德、智、體、美、勞全面發展，知識、能力和素質協調發展的原則放在首位，培養的學生應具有深厚理論基礎、較高職業素質、較強實踐技能。因此，本科層次職業教育老年服務與管理專業學生不僅要具有較強的學習能力，而且要具有良好的創新能力、交流能力、協作能力及社會適應能力，還要樹立“愛心、公益、專業、堅守”的價值觀。

　　3.以職業崗位能力為導向的原則職業教育是面向社會職業、崗位需求的教育，是理論知識和實踐技術緊密結合的教育。面向養老產業，本科層次職業教育老年服務與管理專業學生應具備對老年個體或群體進行系統服務和管理的能力，能在各級各類養老機構、社區、居家養老服務等企業、社會組織從事養老服務、營銷管理、老年產品開發及智慧養老等工作。

　　4.突出技術應用特色的原則如果說中職階段培養的是擁有經驗技能的操作性實用人才，高職階段培養的是擁有高素質技能型人才，那么本科層次職業教育(應該是培養)具備行業性和可持續發展能力的高層次技術型、復合型人才。因此，本科層次職業教育老年服務與管理專業培養的是適應養老產業發展的高層次技術型、復合型人才。通過遵循以上四個原則，本科層次職業教育老年服務與管理專業人才培養目標應立足于產業在知識、能力和素質等方面對人才的要求，從職業(群)、崗位(群)的需求出發，構建人才的基本素質、知識結構和能力結構，保證培養的人才滿足養老產業發展的需要，助推養老產業的居家養老、社區養老和機構養老全面發展。

　　(二)人才的知識、能力和素質結構為人才培養目標的制定提供依據知識、能力和素質結構是本科層次職業教育人才培養目標的基本需求，是實施本科層次職業教育人才培養模式的前提，對專業人才培養目標的準確定位具有非常重要的作用。本文在學術界現有研究成果基礎上確定了本科層次職業教育人才培養目標的主要內容。具體來說，知識結構主要包括基礎知識和專業知識兩個部分。其中，基礎知識主要是與基本人文知識相關的內容;專業知識主要是與專業的理論知識、經驗性知識和工作過程知識等相關的內容。能力結構一般包括一般能力、專業能力和發展能力。

　　其中，一般能力是指人們從事任何職業都應具備的基本能力，主要包括自主學習、價值判斷、交流溝通、身心調適、信息處理等能力;專業能力是指完成職業工作所必需的專業知識和技能，主要包括技術應用、技術管理、技術診斷和一定的技術操作等能力;發展能力主要是指從事職業工作所需要的能適應崗位變換、技術進步和創業發展的能力，是可遷移的、跨職業的關鍵性能力。素質結構主要包括基本素質和職業素質兩個部分。其中，基本素質主要包括健康的心理、較好的團隊合作的精神、較強的社會責任感和較高的科學文化素養等內容;職業素質主要包括與職業有關的價值觀、興趣、動機、情感、信念、使命感等內容。在本科層次職業教育人才培養目標的構建中，知識、能力和素質應該有機地融合于人才職業綜合能力的培養過程之中，是一個有機整體。

　　三、本科層次職業教育老年服務與管理專業人才培養目標及內涵

　　(一)老年服務與管理專業的人才培養目標的一般表述

　　本科層次職業教育有別于同層次不同類型的普通本科，也有別于不同層次同類型的高等職業教育。嚴格遵循“四個原則”和“知識、能力和素質結構”的要求，充分考慮養老產業對職業崗位能力的需求情況，本文嘗試表述本科層次職業教育老年服務與管理專業人才培養目標:面向養老產業，培養能適應社會主義現代化建設和地方經濟發展需要，德、智、體、美、勞全面發展，培育“愛心、公益、專業、堅守”的專業價值觀和創業精神，掌握養老照護服務、老年心理健康服務、老年社會工作、老年營養、運營管理等基礎理論和基本知識，具備對老年個體或群體進行全面服務和管理的能力，能在各級各類居家、社區、機構及其他養老產業相關的企事業單位從事養老服務、政策咨詢、項目管理和產品開發等老年服務與管理工作的高層次技術型、管理型、創新型人才。

　　(二)老年服務與管理專業人才培養目標的內涵

　　1.凸顯高層次技術型人才培養本科層次職業教育老年服務與管理專業人才培養目標應聚焦于高層次技術型人才培養，旨在培養學生具備養老照護服務、老年心理健康服務、老年社會工作服務和老年膳食指導等技術，以適應養老產業的發展，成為管理、服務一線的“技術型”骨干。老年服務與管理專業學生不僅要具備人文社會科學的基本理論和基本知識，還要掌握與本專業相關的心理學、管理學、營養學、康復醫學及智慧科技等專業課程知識，注重知識的橫向拓展與交叉融合，形成較強的職業發展能力和職業轉換能力。

　　2.注重復合性管理型人才培養復合性、可持續發展能力是本科層次職業教育培養的人才特質。隨著養老產業的發展，社會對專業人才的需求呈現多元化、層次性等特點。養老服務人才“一專多能”才能適應養老產業的發展。調查發現，養老產業最需要具備老年活動組織策劃、老年基礎護理、老年生活照護、老年心理護理和養老機構運營與管理等能力的復合型人才。一般情況下，養老產業需要決策層、管理層、運營層、服務層和執行層等人才。因此，本科層次職業教育老年服務與管理專業主要培養具備高效能管人、高效率理事能力的管理層人才和具有養老產業專業知識及管理經驗的運營層人才。

　　3.關注科技化創新型人才培養

　　創新性是本科層次職業教育培養的人才特質，注重培養擁有智慧技能的知識技術性創新人才。《國家積極應對人口老齡化中長期規劃》明確提出，強化應對人口老齡化的科技創新能力。養老科技和智慧養老服務、老年用品及相關產品制造等服務項目已被明確界定為養老產業的重要組成部分。因此，本科層次職業教育老年服務與管理專業應注重培養具備智慧養老服務和老年產品開發等創新性能力的人才。

　　4.專業價值觀培養貫穿始終

　　養老服務行業要求的核心職業素養是正確的價值觀，因為只有價值觀堅定，才能扎根于養老服務業。要通過校企深度融合，全方位、全過程參與學生專業價值觀培育，確立價值觀培育先行的養老服務人才培養理念。可以在公益活動、勞動教育等環節全面加強“愛心、公益、專業、堅守”專業價值觀培養，把專業價值觀培育融入課程教學的各環節，實現價值觀培育與專業知識教育的有機融合，使社會服務與學校學習同步、價值觀培育與知識技能提升同步，增強學生專業情感和職業社會價值感，提高養老產業認同度，降低人才流失率，為養老產業健康發展提供充足的人力資源。

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　　作者：王港1，楊愛萍1，魏敏2