這篇哲學論文發表了轉基因食品的倫理問題梳理與哲學反思，轉基因技術從19世紀就已經出現了，經過各種實驗，人們達到了預期的成果，從植物到動物都進行了轉基因實驗，目前穿基因動物在全球正在火熱進行中，論文介紹了全球轉基因食品發展的概況。
 

　　關鍵詞：哲學論文,轉基因,哲學反思

　　1 轉基因技術和轉基因食品發展概述

　　1.1 轉基因技術的歷史與現狀

　　從19世紀細胞學說的出現，到基因論的創立，再到1953年Waston和Crick研究出DNA雙螺旋結構，1972年Jackson和Bery開啟重組DNA技術的先河，人類從此掌握了一項按自己意愿設計和建構生物體的關鍵技術，或用來創造的生物品種，或用來診斷，治療疾病。1982年Palmiter等人首次采用成功地將人的生長激素基因，導入小鼠受精卵的“細胞核”中，并獲得整合及表達這個外源DNA的超級基因“碩鼠”。此后，按照注射法培育轉基因小鼠的思路和技術路線，轉基因兔、轉基因綿羊、轉基因豬、轉基因魚、轉基因雞等相繼問世。現在，轉基因動物研究正在全球形成一個前所未有的熱潮。

　　1983年，世界利用轉基因技術獲得的第一例轉基因植物轉基因煙草問世。1986年，抗蟲和抗除草劑的轉基因棉花首次進入田間試驗。隨后，轉基因馬鈴薯、西紅柿、油菜、楊樹等植物相繼問世，轉基因作物得到迅速發展。因此，轉基因技術的發展與應用將會給農業、工業、醫療、環保產業帶來一場革命，會產生巨大的經濟效益;同時，轉基因技術的發展與應用也可能對人類社會和環境造成一定的危害，轉基因技術及其產品的安全性成為人們關注的焦點。

　　1.2 全球轉基因食品發展概況

　　1、轉基因食品與傳統食品的比較分析

　　轉基因食品是現代生物技術的產物。它是利用現代分子生物學技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造它們的遺傳物質，使其在性狀、營養品質消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。這種以轉基因生物為食物或為加工原料加工生產出的產品就是轉基因食品。以轉基因作物直接為食品有轉基因番茄、轉基因甜椒，等等;以轉基因作物作為原料加工出來的食品如利用轉基因大豆生產的豆奶、利用轉基因大豆生產的色拉油等等。轉基因食品具有成本低、產量高，“抗草、抗蟲、抗逆境”、品質與營養價值高、保鮮性能增強等特點。

　　轉基因食品與傳統食品相比較有一定的差別。傳統食品是通過自然選擇或人為的雜交育種來進行。雖然轉基因技術與傳統的以及新進發展的亞種雜交技術相比，在基本原則上并無實質差別。但生產轉基因食品的轉基因技術著眼于從分子水平上，進行基因操作，因而它更加精細，嚴密和具有更高的可控制性。人們可以利用現代生物技術改變生物的遺傳性狀，并且可以創造自然界中不存在的新物種。比如可以殺死害蟲的食品植物，抗除草劑的食品植物和可以產生人體疫苗的食品植物等。而且，轉基因食品中可以含有來自很遠物種的基因，即利用轉基因技術將跨物種的基因轉入轉基因食品中，這在自然狀況下是很難實現的。例如，西紅柿含有魚的基因，小米中含有蝎子的基因，豬肉中含有人的基因，這在自然狀態下或用傳統的雜交技術只能是神話，但轉基因技術卻將它變為現實。

　　但是，轉基因技術也存在許多問題。第一，轉基因技術和基因工程發展的時間較短，有許多不確定因素和許多問題沒有解決。例如，轉入基因的表達率很低，經常發生基因沉默。基因表達不穩定，轉入基因容易發生突變。第二，人們對轉入基因在目標生物體的作用機制缺乏了解。例如，將魚的基因轉入到番茄中去，魚的基因在番茄中發揮特定的功能外，它對整個番茄的作用機制有什么改變，我們知之甚少。第三，人們對基因工程引起的生物安全問題還沒有統一的認識和結論。各國對其看法不一，學者、公眾更是眾說紛紜。

　　2、全球轉基因食品的發展概況

　　自第一例轉基因番茄商業化種植以來，轉基因作物種植始終保持兩位數的增長。1996―2010年的15年間，轉基因作物種植由最初的170萬公頃增長到1.48 億公頃，約占世界15億公頃農田的10%，面積擴大了87倍。從品種來看，轉基因大豆、轉基因玉米、轉基因棉花和轉基因油菜是四大作物：2010年，轉基因大豆種植面積為7330萬公頃，約占全球轉基因作物種植面積的50%;其次是轉基因玉米，大約種植了4680萬公頃，約占全球轉基因作物種植面積的31%;轉基因棉花為2100萬公頃，約占14%;轉基因油菜為700萬公頃，約占5%。種植轉基因作物的國家已由1996 年的6個上升到2010年的29個，超過100公頃的有10個國家。

　　3、轉基因食品在中國的發展現狀

　　農業部曾經批準過的在國內市場出售的轉基因食品有：玉米、棉花、番茄、大豆、油菜，木瓜、甜菜、甜椒、線辣椒、大米;農業部10號令要求市場出售時應該標志含有轉基因或由轉基因作物加工而來的產品為：玉米類、棉花籽、番茄類、大豆類、油菜籽類;2009年前中國允許國內種植的轉基因作物有：棉花，甜椒，番茄，木瓜。2010年中國允許種植的轉基因作物增加了水稻和玉米兩種。中國年國產大豆1600萬噸左右，2010年進口5480萬噸左右，若按國外進口大豆77%為轉基因計算，國內市場粗略計59.6%的大豆和大豆制品為轉基因食品。油菜籽國內年產量1260萬噸，從加拿大進口320萬噸，加拿大國內轉基因油菜比例77%，則粗略計國內油菜籽和油菜籽油轉基因比例為15.6%。目前主要可能接觸的轉基因食品為：食用油，木瓜;未來主要接觸的轉基因食品增加了大米和轉基因玉米喂養的牲畜。

　　2 轉基因食品的倫理問題梳理

　　2.1 轉基因食品是自然的還是非自然的倫理爭議

　　這是一個內在的倫理問題，自然和生態系統都具有整體性，轉基因作物/轉基因食品對生態整體性的影響將是一個突出的問題。一旦自然的整體性被打破，人類可能面臨滅頂之災。而且，人類對自然的干預要遵循自然本身進化的規律。當代人對轉基因食品是自然的還是非自然的問題是“仁者見仁，智者見智”。 　　對理解DNA作出了卓越貢獻的E?查理伽夫說道：“我們有權利為了滿足少數科學家的求知欲望而不可逆地抵制億萬年自然進化的智慧嗎?未來將會詛咒我們。”加州科技學院生物系主任，基因工程的倡導者之一羅伯特?辛西默也說：“在為了我們的目的而開發設計一種新的生命形式的時候，我們需要有一種對生命的基本責任感嗎，我們真的要將我們未來的進化掌握在自己手里嗎?對于科學家來講，這是一件非常反常的事。”

　　那么，自然和非自然的界限是什么，轉入一個基因到一個物種中去，難道就是不自然的?人們對此提出了一些問題：自然的本質是什么.其實，我們很難明確、清晰地回答這些問題，只能做一些模棱兩可的回答。例如，需要尊重自然規律，不要人為的打破自然界物種的界限，要追求人類和自然的和諧。用道家的話說，就是遵循“道”，用儒家的話說，就是“天人合一”。在科學技術大行其道的今天，人類不干預自然是不可能的。我們反對的是過分過分干預自然，反對那種違背生物進化的規律、破壞自然整體性的干預自然。

　　2.2 轉基因食品的安全性問題的倫理爭議

　　安全性問題是轉基因食品倫理問題的核心，經過轉基因技術改造過的轉基因食品是否安全，是否會對人體健康造成危害，轉基因食品的食品安全性的倫理爭論歸納起來主要有以下幾個方面：轉基因食品是否含有毒素，轉基因食品是否含有過敏原，轉基因食品中的抗生素抗性標識基因是否有危險，人體攝取轉基因食品有何長期效應，有關轉基因食品的安全性問題主要有兩種觀點。

　　支持轉基因食品安全的理由是：(1)轉基因食品進入市場以來，人們還沒有發現一例危害人體健康的例子，因此它不會對人類健康產生危害。(2)經過嚴格把關，轉基因食品中不會含有毒素。(3)轉基因食品中含過敏原的可能性極小，概率<0.1%。而且，許多傳統食品像花生、蝦類對某些特定的人也會產生過敏反應，人們不能對轉基因食品另眼相看。(4)抗生素抗性標識基因的水平轉移的可能性很小，這樣也就不可能導致人對抗生素的抗藥性提高。

　　認為轉基因食品不安全的可能理由是：(1)轉基因食品將一些動物的基因甚至人的基因轉入到目標生物體中，打破了自然界的物種界限和生物進化的規律，可能破壞自然的完整性和統一性，有潛在的危險。(2)轉基因食品出現的時間不長，人們對它缺乏了解，轉基因食品有許多不確定因素，現在得出轉基因食品安全的結論還為時過早。(3)許多不良食品事件反映了一些科學家、政府管理者和企業對消費者的身體健康不是非常地負責任，他們可能更看重的是商業利益而不是消費者的身體健康，人們對他們缺乏信任。(4)雖然過敏原與毒素含量少，但是，對某一特定的人群來說，含量很少的過敏原或毒素也可能對他們有不良的后果。(5)轉入特定的基因或一味地增強作物的某種性能，可能打破食品中的營養平衡，對人體健康不利。

　　2.3 人體實驗問題的倫理爭議

　　人體實驗問題主要是考慮對人體健康的安全，即食品的安全性。現在轉基因食品的食品安全性的一個棘手的問題也是非常重要的問題就是轉基因食品對人類健康的影響。轉基因食品是否應該進行人體實驗在轉基因食品進入市場前，是否應該對它進行人體實驗，主要觀點有兩種：

　　一種觀點是在轉基因食品進入市場前，不應該對它進行人體實驗。有些科學家、生產商與銷售商就持這種觀點。理由如下：(1)轉基因食品是安全的，不應該對安全的食品進行人體實驗。(2)轉基因食品是食品，而不是藥品，只有藥品才做人體實驗。(3)對轉基因食品進行人體實驗影響它的商業化進程，使人類不能盡早享受轉基因食品帶來的利益，而且還會增加它的成本，轉基因食品的價格提高，增加消費者的負擔，影響消費者的利益。(4)轉基因食品的人體實驗比新藥的臨床實驗復雜得多，實際操作起來非常困難。

　　另一種觀點是在轉基因食品進入市場之前，應該對它進行人體實驗，更多的人持這種觀點。理由是：(1)既然轉基因食品可能有潛在危害，應該在其進入市場之前進行人體實驗，以便得出轉基因食品對人體健康影響的結果，再決定是否實行轉基因食品商品化生產而將其推向市場，充分保護廣大消費者的利益尤其是人體健康不受傷害。(2)轉基因食品是一種新產品，與傳統的自然產品有重要區別，在進入市場前進行人體實驗，以便檢測它的毒性、過敏性、抗性標識基因的抗性，檢測它的致病性、致癌性，這同新藥進入市場之前需要進行動物實驗與臨床試驗一樣重要。(3)人體實驗是確定轉基因食品對人類健康長期影響的重要手段。現在轉基因食品的食品安全性的一個關鍵問題是它對人類健康的長期影響。

　　2.4 標識問題和知情選擇問題的倫理爭議

　　是否應該對轉基因食品進行標識，大多數國家、許多科學家、廣大消費者對轉基因食品的標識沒有什么異議。他們認為，轉基因食品存在潛在風險，有可能危害人類健康，應該對轉基因食品進行標識，供消費者自主選擇。一方面，轉基因食品的標識是對消費者自主選擇權的一種尊重，是尊重他人的一種表現，符合尊重他人的倫理原則。不對轉基因食品進行標識就是不尊重消費者的權利，無視消費者的利益，就會傷害消費者的感情。另一方面，轉基因食品的標識也符合國際慣例。我國于2002年3月20日起實施農業部頒發的《農業轉基因生物標識管理辦法》，根據其頒布的“管理辦法”，凡是列入標識管理目錄并銷售的農業轉基因生物應當進行標識，未標識和不按規定標識的，不得進口或銷售，同時要按危害程度對農業轉基因生物進行分級。

　　認為應該對轉基因食品進行標識的主要理由是：(1)轉基因食品的標識是為了尊重消費者的知情選擇權。作為消費者，他們有權知道轉基因食品中轉入的基因和各種成分，有權知道轉基因食品里的化學變化可能給人類帶來的累積風險，有權選擇購買和消費轉基因食品還是非轉基因食品，任何個人和單位都要尊重消費者的自主選擇權，都無權干涉他們的自主選擇權。(2)標識轉基因成分可以讓某些消費者回避特定的物質。(3)為了尊重某些特殊群體的宗教信仰和宗教選擇，應該對轉基因食品進行標識。 　　對轉基因食品的標識問題持反對意見的主要是美國的食品與藥物管理局(FDA)和轉基因食品的生產者與銷售者。他們認為：(1)轉基因食品與傳統食品一樣安全，因此也沒必要對它進行標識。傳統的雜交技術生產的食品不要求標識，那么用基因工程生產的轉基因食品也不用標識，因為最終產品都一樣。(2)如果對安全的轉基因食品進行標識，則會誤導消費者，實際向消費者暗示轉基因食品不安全。(3)實行標識制度會增加轉基因食品成本，增加消費者的負擔。(4)轉基因食品標識會使發展良好的轉基因農業處于危險之中。

　　顯而易見，出于遵循對消費者的誠實信用原則，應該對轉基因食品實行強制性標識制度。第一，對轉基因食品實行強制性標識制度，將轉基因食品和非轉基因食品區分開來，是對消費者自主選擇權的一種尊重，符合倫理學原則與消費者的要求。第二，轉基因技術本身還很不成熟，存在許多不確定性因素，轉基因食品可能有潛在危險，有可能對消費者的健康帶來危害。為了保護消費者的利益與身體健康，應該對轉基因食品進行標識，以便消費者在權衡各種利弊的基礎上進行自主選擇。第三，世界上許多國家是由不同民族與不同信仰的人構成，為了尊重他們各自的信仰與風俗習慣，應該對轉基因食品進行標識。第四，在商業利益的驅動下，為了防止轉基因食品的生產者與銷售者利用轉基因食品謀取暴利，對轉基因食品進行標識，規范他們的行為，也便于管理和追究違規的個人或單位的責任。

　　2.5 商業化問題的倫理爭議

　　轉基因食品的商業化是指：轉基因食品由研究、開發、應用到推向市場，供人們選擇消費的一種過程。在轉基因食品的許多因素不確定的情況下，在轉基因食品的許多問題都沒有得到解決的情況下，一些科學家、許多生物技術公司鼓吹轉基因食品的好處，有意掩蓋它的風險，要求轉基因食品實行大規模的商業化，以解決當代人類的生存矛盾――耕地減少，人口膨脹。他們支持轉基因食品商業化的理由是：(1)轉基因食品的商業化帶來的利益遠遠大于它的風險。(2)轉基因食品的商業化對于解決發展中國家人民的饑餓與貧困問題，給飽受饑餓之苦的人提供更多的食品是對那些反對轉基因食品的人進行有力回擊的一個重要的倫理砝碼。(3)發展中國家利用轉基因食品，發揮后發優勢，縮小同發達國家的貧富差距。(4)技術的應用不可能沒有風險，倫理學阻擋不了技術的發展和應用，倫理學也禁不住轉基因食品的商業化。(5)新一代轉基因產品將為消費者帶來更多好處：營養更豐富、更健康、更美味等。(6)發展中國家只有利用轉基因食品，才能解決人口膨脹和糧食短缺的矛盾;反之，就不能解決當今發展中國家面臨的最主要的生存矛盾之一。

　　鑒于轉基因技術的發展還很不成熟，轉基因食品還有許多不確定的因素，安全性問題還沒有定論，我國大部分學者認為目前不應該對轉基因食品實行大規模的商業化。其理由如下：(1)從許多研究來看，轉基因作物/轉基因食品對生態環境的負面影響比較明顯。(2)當經濟效益與人類的健康發生矛盾時，人們應該將人類健康擺在第一位，這是SARS給我們留下的深刻教訓，也是國人的一致共識。(3)轉基因食品的商業化將引起嚴重的分配不公，進一步加大發展中國家和發達國家的貧富差距。(4)從目前的供給和需求來看，世界的糧食總量可以養活地球上的人口，而饑餓問題主要是分配不公造成的。(5)轉基因食品的商業化主要是給科學家、生物技術公司帶來巨大利益，銷售者也能夠從中獲得一部分利益;而廣大的消費者不僅不能從中獲益，可能還要承擔人類健康的風險和生態風險。

　　目前轉基因食品有許多不確定因素，商業化的利弊還很難確定，對轉基因食品應該有一個理性的態度，千萬不能被某些支持者所鼓吹的利益沖昏了頭腦，但也不能被夸大的風險阻止人們前進的步伐。我們既不能對轉基因食品的發展放任自流，也不能因噎廢食;我國對轉基因食品的研究與發展應該采取是“積極、謹慎”的政策，即我國要積極進行轉基因技術和轉基因食品的研究，而對轉基因食品的商業化應該小心謹慎，三思而后行。考慮具體的國情和各方的利益，我國應該對傳統農業、綠色農業和轉基因農業共同發展，不同的地區有所側重，使它們各得其所，相得益彰。轉基因食品的研究與商業化不僅僅是一個科學問題，也是社會、倫理、法律問題，還是經濟、貿易、政治問題。目前，國際上對轉基因食品的爭論頗多，在國際貿易中有關轉基因食品競爭激烈。

　　3 轉基因食品倫理問題的哲學反思

　　轉基因食品可能給人類的生存與發展帶來巨大的經濟利益，同時也伴隨著各種風險。為了使轉基因食品更好地造福于人類，這就需要我們對轉基因食品的倫理問題進行反思。面對高新技術的高風險，面對“經濟決定一切”的論調，面對科學技術無孔不入，面對轉基因食品大行其道，面對人類生存與發展的危機，人類的生存方式、發展模式和思維方式都應該進行相應的變革或轉換。人類的危機的實質是一種價值危機和文化危機。時代的病要用改變人類的思維方式和生產方式來治愈。

　　3.1 技術化生存與人性化生存的統一

　　隨著基因工程的廣泛應用，人類不僅能夠任意的組合自然界的各種基因，發展各種轉基因食品，通過基因輔助生殖技術創造人，通過基因檢測診斷各種疾病，將來還可能通過基因療法治療各種疑難雜癥，利用克隆技術克隆人，人類利用技術真是到了無所不能，無所不為的境地。但是，這些基因技術的廣泛應用不僅潛藏著巨大的風險，而且使人類更加依賴技術，甚至成了技術的奴隸，這只能說是人類使用技術的悲哀。技術在本質上是一種展現，是一種“解蔽”。既是技術本身的展現，也是人性的展現和升華。但是，人在技術的發展過程中，不僅沒有展現技術、升華人性，反而消解和剝奪了人性，使技術走向異化，走向“遮蔽”，使人走向失衡的境地。海德格爾在探尋現代技術中人與技術相關意義上存在的“自由關系”，進而追問技術的本質時，曾將技術的本質歸為“解蔽”。馬克思認為“科學技術是生產力，是革命性的力量”，他對技術持一種樂觀或肯定的態度，但不是盲目樂觀。恩格斯在技術的觀點上，本質上同馬克思一致，恩格斯在《自然辯證法》中對科學技術雙刃劍的作用進行了系統的闡述。因此，我們既要看到轉基因食品對人類生存與發展的正面影響和積極作用，又要充分的認識到它對人類的負面影響和消極作用。換言之，我們對轉基因技術/轉基因食品既不能盲目樂觀，也不能過于悲觀，需要一個科學的認識和理性的態度。 　　誠然，無論是人們對轉基因食品是自然的還是非自然的倫理爭論，還是人們要求對轉基因食品進行標識，將轉基因食品和非轉基因食品區分開來，供人們自主選擇，都在某種程度上反映了人們想擺脫技術對人的束縛，崇尚自然，追尋自我，追尋理性，反映了人們向往人性化的生存方式。因此，在轉基因技術/轉基因食品面前，技術與人協同進化，彼此相互適應，人要適應技術，技術也要適應人，使技術和人達到有機和諧，實現人類的技術化生存和人性化生存的有機統一，實現人和自然的協調發展。

　　3.2 不可持續發展方式向可持續發展方式的轉換

　　在商業利益的驅動下，基因技術不斷突破各種藩籬而被廣泛的應用到許多領域。現代性所創造的巨大的物質文明和生產力是大家有目共睹的。但是，現代性也引發了諸多的問題，爭論頗多，它受到許多學者的詰難。事實上，現代性首先恐怕還是指一種社會發展觀念，即從近代工業革命以來整個社會發展以工業、技術、經濟作為全部發展動力和目標的文明向度，這一向度把整個人類的發展歸結為人的物質條件的改善，把整個社會發展歸結為運用科學技術征服和改造自然的無限進程，它把人與自身傳統、與自足的精神生活以及與大自然的分離看成進入現代社會的必然環節。

　　轉基因食品是當代生物技術的產物。由于轉基因食品的研究開發還很不成熟，它們蘊藏著許多不確定性因素。轉基因食品給人類帶來幸福還是災難取決于人類自己。正如有些科學家所說的那樣，在我們甚至不知道我們不知道什么的情況下，就“大談特談”基因工程將給人類帶來巨大的利益，是不是為時過早，人們應該以更加理性的態度對待基因工程，防止陷入人類中心主義的泥淖。面對轉基因食品可能給生態環境帶來毀滅性的破壞，面對轉基因食品可能給人類的生命健康帶來意想不到的危害，我們應該以可持續發展的發展模式和生態中心主義的價值觀念來指導我們的實踐，實現人與自然的和諧發展。那些盲目地認為轉基因食品是人類生存與發展的救星，要求大規模實行轉基因食品的商業化種植，只顧眼前利益，而不顧后代利益，是在吃子孫飯，斷子孫路，最終是不可持續發展。在地球上的人口不斷增長，可耕地面積不斷減少的情況下，轉基因食品為解決地球上的貧困和饑餓問題，為解決人類的生存與發展問題，提供了一個選擇。但是，這個選擇可能是好的，也可能是壞的，這要取決于人類自身。因為貧困和饑餓問題，人類的生存與發展問題不僅僅是一個技術問題，更是一個社會問題，結構問題。科學技術不是萬能的，需要政治、經濟、社會等等方面的支持。在人類以“我是自然的征服者”自居時，自然留給人類的是一串串苦果，人類已經品嘗到技術理性所帶來的苦果威脅到人類的生存。因此，人類必須從歷史的悲劇中吸取教訓，再也不能走“先污染，后治理”的不可持續發展的生存模式，必須走“未雨綢繆，防患于未然”的可持續發展的生存模式，走技術化生存與生態化生存的道路。

　　3.3 人類思維方式的轉換

　　在當今的大科學時代，科學技術呈現出一種非線性的發展特點，它對人類社會的影響是全方位的、多維的、立體式的，而人類所面臨的問題同樣展現出非線性的特征。傳統的還原論的和線性的思維方式已不能適應大科學時代的科學技術發展的要求，人類只有實現思維范式的轉換，由還原論的思維方式向有機整體論的思維方式的轉換，線性的思維方式向非線性的思維方式的轉換，才能把握當今科學技術發展的方向，才有可能解決人類生存與發展的危機。

　　3.4 有機整體論觀點的樹立

　　許多學者和廣大公眾廣泛關注轉基因食品，其直接動因是人們直接地感到基因工程技術違背了客觀的整體性原則，它走到了人們無法承受、無法預測的地步：主觀上的美好愿望的實現，可能是以破壞自然客觀的“適應度”、超出人自身的“適應度”為代價。殺蟲劑(DDT)對殺死害蟲有很大作用，但它的副作用也很大，所以人們不得不放棄。轉基因食品的未來發展趨勢可能是這樣：在不危害健康、不破壞自然界的整體性存在的前提下，有些轉基因食品會存在發展下去;而那些太多的不確定性，人們無法適應的轉基因食品會被人暫時放棄。其中，人類實踐的整體性原則起著決定性作用。有機整體論的思維方式將有助于我們對轉基因食品的研究與發展進行合理的決策。

　　推薦期刊：《現代哲學》是國家哲學類核心刊物、社會科學類國際交流刊物，創刊于1985年，2002年第1期起由中山大學馬克思主義哲學與中國現代化研究所主編。該刊面向國內外公開發行。