四川烹飪
時間：2016年01月07日 分類：農業期刊 次數：
四川烹飪簡介
(月刊)創刊于1983年，由四川省蔬菜飲食服務總公司主辦。是傳播巴蜀烹飪文化、交流川菜川點制作技術的綜合性科普刊物。
四川烹飪期刊宗旨
自創刊以來，以其清新的面目、濃郁的鄉情鄉味和圖文并茂、雅俗共賞的大眾化特色，在烹飪界和千萬愛好者中贏得了普遍贊譽。獲獎情況：中國期刊方陣雙效期刊多次獲國家及四川省優秀科技期刊獎.
四川烹飪欄目
食苑雜譚、烹飪史話、廚師的故事、技術交流、創新篇、市場廣角、地方風味、烹飪課堂
四川烹飪目錄
揭秘珊瑚糖的制作姜建川
剖析黑啤香鴨
椒鹽土豆餅新作杜樹國
鄭重聲明
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