摘要：糧油產品作為滿足人們日常所需的生活必需品，如何做好其營銷渠道不僅關系到糧油產品市場自身的發展，更關系到社會的和諧穩定與經濟發展。筆者主要分析了我國當前糧油產品營銷模式的現狀，指出了糧油產品營銷存在的主要問題，進而給出了糧油產品營銷渠道的優化對策。

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　　在日常生活中，糧油產品作為人們日常生活的必需品，和人們的日常生活息息相關。隨著糧油市場現代化程度的不斷提高，傳統模式下的糧油產品營銷渠道已經無法適應當前的新情況，也無法適應新的經濟形勢和糧油產品營銷發展的需求。

　　一、糧油產品營銷渠道現狀

　　(一)小作坊式的糧油產品營銷渠道

　　我國很多地方存在著一定數量的以家庭為單位的小作坊式糧油產品加工產地，從而出現小規模、小范圍的分銷系統。這些大多是當地的農戶在自己當地進行的封閉或者半封閉式經營，為周邊人群提供糧油產品服務，但是很少會建立相對穩定的營銷系統。這類小作坊式銷售渠道因為流通環節少，是小作坊直接面對客戶，避免了中間商、辦理商等等營銷渠道，從而降低了流通費用、運輸費用和中間費用，所以價格相對便宜，對消費者而言可以減少支出成本。但是，因為小作坊延伸半徑有限，傳播途徑和覆蓋區域范圍較小，導致營銷渠道運行效率低下、管理混亂，造成整體的糧油產品市場的混亂。

　　(二)多環節分銷的營銷渠道

　　一些規模較大，且有一定知名度的糧油生產商，往往會建立一整套較為完善的多環節分銷的營銷渠道，通過中間商、辦理商、超市、專營店等將糧油產品銷售出去。糧油生產商只負責生產運營和供貨等方面的管理，不與消費者直接接觸，而銷售過程主要是通過營銷渠道環節中的辦理商、銷售商、超市、專營店等完成。該營銷模式解決了生產與市場的矛盾，從而形成當前主要的糧油產品營銷渠道模式之一。

　　(三)互聯網、電話等方式形成的銷售渠道

　　隨著互聯網的發展和電話營銷的普及，網絡營銷和電話營銷成為了糧油產品鋪設銷售渠道的一種新方式，而且這兩種營銷渠道模式建立運營成本偏低，進入門檻也不高。因此，很多小規模糧油生產商或者小作坊開始通過網絡或者電話建立營銷渠道。但是，如果是純粹的網上糧油銷售模式，在沒有其它手段輔助之下發展往往比較緩慢。在信任危機十分嚴重的情況下，網絡營銷銷售壓力也不小。

　　二、糧油產品營銷渠道存在的問題

　　(一)營銷渠道成本高、效率低

　　糧油產品在市場上流通環節的多少和交易費用的大小成正比，市場流通環節越少，交易成本就越低;反之，如果市場流通環節越多，那么交易費用就越高。糧油產品從生產企業者手中轉到消費者手中，一般要經過多個環節，主要有生產企業、批發商、運輸、銷售批發、終端零售等等。糧油產品在每個環節都有相應的交易成本，從而造成糧油產品最終到達消費者手中時價格已經上漲了不少，有的甚至漲了數倍。而其中的漲幅程度就和中間交易次數有關。比如，糧油產品要進入超市銷售，超市就會收取一定額度的盈利費用。正因為如此，形成了糧油產品營銷渠道的低效率、高成本的現象，嚴重阻礙了糧油產品的流通與發展。另一方面，因為糧油產品受到國家宏觀政策調控，利潤空間有限以及市場競爭程度的激烈，糧油產品的營銷效率低下，還表現在一些中間銷商對糧油產品的銷售積極性并不見得高漲和熱情，從而導致糧油產品的營銷效率不高。

　　(二)營銷渠道主體存在分散現象，組織化程度偏低

　　糧油產品銷售渠道組織化程度偏低、主體存在分散現象。這是我國獨有的國情所致。我國地大物博，人口分布廣泛，加之各地不同的地理位置，導致各地經濟發展極為不均衡，從而制約了糧油產品銷售渠道的優化。除了國內一些較為知名的糧油產品生產基地和品牌，很多地區的糧油產品都存在著散亂的小作坊現象，導致國內糧油市場組織化程度明顯較低。各地農戶和糧油小作坊各行其是，很難有一種規模化的銷售安排，都是在當地小范圍生產銷售。比如，一個小村莊里有一家糧油小作坊，有的村民提供原材料讓小作坊加工，有的村民則到小作坊直接采購現成的糧油產品。這就決定了這些小作坊式的糧油產品加工商競爭能力很低，始終停留在自產自銷的狀態。正是這種客觀原因的存在，導致糧油產品銷售渠道組織化程度很低，嚴重制約了糧油產品銷售渠道的優化。

　　(三)糧油產品的營銷渠道可控性比較低

　　糧油產品的零售商、中間商以及辦理商是否可控制的問題被稱之為糧油產品營銷渠道的可控性。糧油產品作為日常生活必需品，消費人群龐大，市場前景廣闊。這也導致糧油產品市場比較混亂。上規模的中間商、零售商和辦理商因為管理嚴謹，往往需要設立多級分銷渠道和途徑，從而形成較長的營銷渠道，這種長營銷渠道往往容易造成糧油產品成本上升，導致價格偏高額，缺乏市場競爭優勢;同時，因為銷售渠道等級森嚴，造成管理上的困難，辦事效率減慢，渠道控制難度增加。另外，還有很多零散的個體戶、小作坊的存在影響了市場秩序的建立，更加促進營銷渠道的不可控性。

　　三、糧油產品營銷渠道的優化對策

　　(一)重視糧油產品營銷渠道體系的建設

　　建立健全糧油產品營銷渠道體系的觀念，倡導現代化理念的交易方式，讓消費者能夠更容易采購，強化現代化營銷市場銷售觀念是當前糧油產品營銷渠道的關鍵環節。隨著市場競爭的不斷完善，我國市場化進程也在飛速發展，糧油產品的營銷渠道體系的作用和地位就逐漸凸顯。只有穩妥的建立適應生產與消費相協調發展的現代化營銷渠道體系，才能確保糧油產品市場流通的順暢，保證糧油產品消費的安全，并有力實現市場的平穩發展。同時，構建以市場批發為主導、各級市場相互協調的糧油產品營銷渠道體系，有效實現生產與流通的對接，更好地實現營銷渠道體系健全所帶來的經濟效益，提高糧油產品的交易次數，縮短糧油產品交易的環節，為消費者提供更快捷、優惠的糧油產品。

　　(二)加強糧油產品營銷渠道基礎設施建設

　　加強糧油產品營銷渠道基礎設施建設是當前優化我國糧油產品營銷渠道的一個重要項目。在現有的糧油產品營銷渠道基礎設施上，不斷投入更大資金和力度，擴大實施營銷渠道規模。根據現有糧油產品營銷渠道市場功能布局，對新開發的市場進行合理改造，對市場周邊的環境進行合理的改造建設。在經濟杠桿的作用下，投入更多的額財力、物力建設糧油產品倉庫、配送基地等等，以逐步建立穩定、合理的糧油產品市場基礎設施建設資金投入機制。

　　(三)不斷壯大糧油產品營銷渠道主導企業

　　糧油產品營銷渠道主導企業可以把當地或者國內同質性較好的糧油產品品牌或者企業進行收購、合并，從而統一產品名稱并對外銷售，可以形成規模效應，促進糧油產品企業整體品牌的提升。糧油產品營銷渠道主導企業本身具有輻射面廣、規模較大以及帶動性強等功能，可以很好的起到引導當地或者國內糧油產品市場的作用。在經營過程中，糧油產品營銷渠道主導企業一方面，可以根據市場調研和分析做出準確的預測和判斷，有效調整產業結構;另一方面，糧油產品營銷渠道主導企業可以為當地合作企業提供資金、設備和技術以及相關的配套服務，改變糧油產品市場存在混亂和小散戶自由散漫的市場局面，從而期待整頓糧油市場風起的作用，最終促進糧油產品品牌的建立和市場競爭能力的加強。

　　四、結語

　　總之，糧油產品市場營銷渠道的完善與健全與否和人們的生活狀況息息相關，做好糧油產品營銷渠道不僅僅是促進糧油產品的發展，更是對社會經濟和人們生活水平的一種保證。因此，糧油產品營銷渠道在建設過程中應該充分認識到當前的現狀，并根據存在問題，有針對性的對糧油產品營銷渠道進行完善和提升，從而促進糧油產皮的市場銷售能力。