食品綜述類sci期刊有哪些?經(jīng)查詢這一領(lǐng)域的刊物數(shù)量還是比較多的，綜述論文投稿相對來說簡單一些，中稿率也是比較高的，今天就在這里重點分享三本食品綜述sci期刊，安排論文的作者可作為參考：

　　第一、Journal of Food Engineering

　　是國際食品工程學(xué)會(International Society of Food Engineering，ISFE)的官方科學(xué)雜志，旨在發(fā)表食品與工程，尤其是與工業(yè)相關(guān)主題的原創(chuàng)性研究和論述文章，包括：食品、食品物理和物理化學(xué)的工程特性;加工、測量、控制、包裝、儲存和分配;設(shè)計和生產(chǎn)新型食品以及食品服務(wù)和餐飲的工程方面;食品加工、工廠和設(shè)備的設(shè)計和操作;食品工程經(jīng)濟學(xué)，包括替代過程的經(jīng)濟學(xué)。

　　文章類型：1.綜述(Reviews);2.研究性文章(Research Papers);3.研究簡報(Short Communications );4. 致編輯的信件(Letters to the Editor)。

　　第二、Food Science and Biotechnology(Food Sci. Biotechnol.;FSB)

　　于1992年以Food Biotechnology的刊名發(fā)布，1998年更名為現(xiàn)名。這是由韓國食品科學(xué)技術(shù)協(xié)會(Kosfost)出版的國際同行評議期刊，每兩個月出版一期。FSB期刊涵蓋食品化學(xué)和成分以及生理活性變化分析、食品衛(wèi)生和毒理學(xué)、食品微生物學(xué)和生物技術(shù)，以及通過物理、化學(xué)和生物方式在食品加工過程中和之后進行的食品工程。

　　第三、Journal of Food Science

　　該期刊目標是成為一個受人尊敬的同行評審出版物，為科學(xué)家、研究人員和其他食品專業(yè)人士提供機會，來分享影響其工作的眾多學(xué)科的科學(xué)進展。Journal of Food Science是一個食品科學(xué)研究和發(fā)展的重要國際平臺。

　　Journal of Food Science發(fā)表同行評審文章，其涵蓋食品科學(xué)的各個方面，包括安全和營養(yǎng)。該期刊收錄的主題范圍包括：食品科學(xué)的簡明評論和假設(shè);食品化學(xué);食品工程和物理特性;食品微生物學(xué)和安全;感官和食品質(zhì)量;納米級食品科學(xué)、工程和技術(shù);健康、營養(yǎng)和食物;毒理學(xué)和化學(xué)食品安全。

　　綜述應(yīng)該是15到50個打印頁面(包括表格、圖表和參考文獻)，應(yīng)該提供對狹義主題的深入報道，并且應(yīng)該包含所有應(yīng)用性研究的詳細評測(缺點、優(yōu)點、相似研究中結(jié)果差異的解釋)，以便提出有見地的解釋和結(jié)論。假設(shè)性文章特別適用于開拓性的研究領(lǐng)域或受科學(xué)爭議困擾的重要領(lǐng)域。

　　上述都是食品綜述類sci期刊，作者按照要求提交稿件即可，確保存在以下項目：

　　一位作者作為通信作者，其中包含聯(lián)系方式：電子郵件地址、完整的郵政地址;

　　已上傳所有必要文件：

　　稿件：包含關(guān)鍵字;所有數(shù)字(包括相關(guān)字幕);所有表格(包括標題、說明、腳注);確保文本中的所有圖表和表格引用與提供的文件相匹配;清楚地指出是否應(yīng)該為打印中的任何數(shù)字使用顏色;圖形摘要/重點文件(如適用);補充文件(如適用)。

　　進一步要求：

　　稿件已被“拼寫檢查”和“語法檢查”;參考文獻列表中提到的所有參考文獻均在文中引用，反之亦然;從其他來源(包括互聯(lián)網(wǎng))使用受版權(quán)保護的材料已獲得許可;即使作者沒有相互競爭的利益申報，也會提供相互競爭的利益聲明;已審閱作者投稿指南中詳述的期刊政策;根據(jù)期刊要求提供的推薦審稿人和聯(lián)系方式。

　　更多食品綜述sci論文發(fā)表，期刊推薦方面的疑問，可以和專業(yè)人員進行溝通，他們可給您提供更詳細的指導(dǎo)。