《蓮藕地蝦蟹生態(tài)混養(yǎng)新模式試驗(yàn)》論文發(fā)表期刊：《

江西水產(chǎn)科技

《蓮藕地蝦蟹生態(tài)混養(yǎng)新模式試驗(yàn)》論文作者信息：李紅娟 (1971-)，女，陜西藍(lán)田人，工程師，主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣。

　　摘要：為充分利用黃河灘鹽堿地豐富的蓮菜地資源，2018年在蓮菜地進(jìn)行了小龍蝦和河蟹生態(tài)混養(yǎng)試驗(yàn)，并對(duì)混養(yǎng)模式方法及生產(chǎn)效益進(jìn)行了分析研究。試驗(yàn)結(jié)果表明，蓮菜地混養(yǎng)小龍蝦和河蟹成活率分別達(dá)到了65.6%和63.7%，經(jīng)濟(jì)效益相比套養(yǎng)河蟹提高了37.8%，相比套養(yǎng)小龍蝦提高了28.9%，相比單獨(dú)種藕提高了159.5%。研究顯示，此模式能有效利用蓮菜地的水資源，通過(guò)植物與動(dòng)物的互助共生，提高了產(chǎn)量和效益，適合在黃河灘鹽堿地進(jìn)行示范推廣，其經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益顯著。

　　關(guān)鍵詞：蓮菜地;小龍蝦;河蟹;生態(tài)混養(yǎng)

　　小龍蝦與河蟹同屬甲殼動(dòng)物種類，國(guó)內(nèi)自然分布，生活習(xí)性、生長(zhǎng)環(huán)境高度相似，具有相同的生態(tài)位。近年來(lái)，兩者已逐漸成為發(fā)展地方特色水產(chǎn)品養(yǎng)殖的重要品種。為了充分利用黃河灘地上萬(wàn)畝的蓮藕地水資源，提高蓮田的綜合經(jīng)濟(jì)效益，探索綠色、高效養(yǎng)殖技術(shù)模式，2018年在大荔縣黃河灘開展了蓮藕地小龍蝦與河蟹混養(yǎng)試驗(yàn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。

　　1材料與方法

　　1.1蓮藕地條件

　　試驗(yàn)蓮藕地為黃河灘老舊魚池改造而成，土壤肥沃，面積15畝。蓮田東西走向、光照充足、保水力強(qiáng)，排灌方便、交通便利，水源來(lái)自于黃河抽干渠沉淀水，水質(zhì)符合國(guó)家漁業(yè)用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

　　1.2放苗前準(zhǔn)備

　　1.2.1藕田改造

　　田四開上口寬80 cm，下底寬60 cm，深60 cm的環(huán)溝，開挖環(huán)溝的土加高田埂50cm以上，加寬至60 cm。環(huán)溝開挖面積占蓮菜地面積的10%左右。在田埂上用厚質(zhì)黑塑料布設(shè)置高50 cm的防逃墻。

　　進(jìn)、排水口對(duì)角設(shè)置，進(jìn)水口用4m長(zhǎng)聚乙烯網(wǎng)袋進(jìn)行套封，排水口用孔徑0.1 cm的篩絹網(wǎng)片封口。

　　1.2.2蓮藕栽植

　　蓮種選擇的是單根重量在200 ~250 g、具有完整2~3節(jié)的本地“九孔蓮”。種植密度為行距200~250 cm、株距50~80 cm，每穴插入1~2根藕，每畝栽植種蓮200 ~ 250 kg。在栽植前藕田進(jìn)行松土施肥，施發(fā)酵腐熟農(nóng)家肥有機(jī)肥800 ~ 1000 kg/

　　畝。施肥后蓮菜地加注新水20 ~30cm，每畝潑灑15 ~ 20 kg茶籽餅浸出液，清塘殺菌。

　　1.3苗種放養(yǎng)

　　4月12日，開始放養(yǎng)河蟹苗種，此時(shí)蓮藕植株變硬，長(zhǎng)出2~3片豎葉苗。選擇規(guī)格整齊、附肢齊全、體表光澤、無(wú)附著物、無(wú)病、無(wú)傷，爬行能力強(qiáng)的遼河水系的扣蟹，規(guī)格160~ 200只/kg，放養(yǎng)量8500只。4月18日放養(yǎng)小龍蝦苗種，幼蝦選購(gòu)于本地蝦場(chǎng)，放養(yǎng)規(guī)格350 ~400尾/kg，放養(yǎng)量5~6萬(wàn)尾。苗種沿環(huán)溝淺水區(qū)均勻投放苗種，投放點(diǎn)要多，動(dòng)作要輕。蝦蟹苗種放養(yǎng)后投放規(guī)格10尾/kg的鏈、鋪魚種520尾(鏈、鋪魚比例3：1)，所有苗種下田前用3%~4%的食鹽水溶液浸泡5~10分鐘。

　　1.4 日常管理

　　1.4.1蓮萊管理

　　根據(jù)蓮菜生長(zhǎng)適時(shí)調(diào)節(jié)蓮菜地水位，春秋季節(jié)每15天換水1次，高溫季節(jié)每天注新水1次，水位保持在40 ~50 cm。蓮藕栽植后20 ~ 25天和藕株上長(zhǎng)出4~5片立時(shí)各追肥1次，每次用量30~50kg/畝，使用有機(jī)肥晴天上午進(jìn)行追肥。

　　1.4.2 蝦蟹管理

　　早、晚各巡田一次，觀察小龍蝦和河蟹的生長(zhǎng)、攝食情況進(jìn)行投喂，投喂方法遵循“前青、中精、后青”和“四定”原則，投喂投喂植物餌料、動(dòng)物餌料及蝦蟹配合飼料。每天投喂2次，早、晚各1次，以傍晚投喂為主，日投餌量占蝦蝦蟹體重的3%~6%，在環(huán)溝淺水區(qū)域進(jìn)行定點(diǎn)投喂。

　　1.4.3病害防治

　　堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的原則，每15~20天用生石灰化漿潑灑環(huán)溝消毒，用量10~ 15 kg/，定期灑微生態(tài)制劑(EM菌)，用量0.5 ~1.0 kg/畝，調(diào)節(jié)水質(zhì)，平衡微生物。此外，用免疫多糖、免疫多維、大蒜素等添加劑拌餌投喂，用量1.0%~1.5%，提高蝦的抗病力。

　　2試驗(yàn)結(jié)果與分析

　　2.1捕撈情況

　　從7月初開始至9月下旬結(jié)束，利用蝦籠累計(jì)捕撈小龍蝦1084 kg，平均規(guī)格28~36 g/尾，河蟹捕撈從9月中旬開始至10月下旬結(jié)束，累計(jì)起捕812kg，平均規(guī)格90 ~ 180 g/只，成活率分別為65.6%

　　和63.7%，11月排水收獲鏈鋪魚共計(jì)535 kg。畝產(chǎn)蝦蟹126.4 kg，鏈鋪魚35.6 kg，蓮菜2000 kg

　　2.2經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)計(jì)分析

　　15畝蓮菜地套養(yǎng)小龍蝦和河蟹投入產(chǎn)出情況及不同套養(yǎng)模式經(jīng)濟(jì)效益比較見表1。

　　3小結(jié)與討論

　　(1)小龍蝦與河蟹在分類學(xué)上均隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門甲殼綱，生活習(xí)性和食性相似，具有相同的生態(tài)位。在生態(tài)系統(tǒng)中生態(tài)位越相同的物種競(jìng)爭(zhēng)作用越強(qiáng)，存在食物、生存空間的爭(zhēng)奪。因此，在小龍蝦與河蟹混養(yǎng)過(guò)程中一定要確保充足的餌料投喂，防止生長(zhǎng)蛻殼時(shí)兩者相互殘食。混養(yǎng)期間定期潑灑微生態(tài)制劑，平衡了蓮菜地水生生物群落結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定了水質(zhì)，減少了蝦蟹響應(yīng)環(huán)境變化而發(fā)生的應(yīng)激反應(yīng)，提高了兩者的成活率，同時(shí)微生態(tài)制劑改善了蝦蟹腸道菌群，促進(jìn)了吸收消化，降低了餌料系數(shù)，節(jié)省了成本。(2)從蝦蟹混養(yǎng)過(guò)程發(fā)現(xiàn)，小龍蝦生長(zhǎng)期主要在4~8月份，而河蟹生長(zhǎng)期延后一點(diǎn)，主要在6~10月份，兩者生長(zhǎng)存在時(shí)間差，因此在時(shí)間上能彼此兼顧，充分利用水體。從結(jié)果可以看出，蓮菜地套養(yǎng)蝦蟹比單一套養(yǎng)一個(gè)品種和純?cè)灾采彶水�利潤(rùn)要高出29%以上，經(jīng)濟(jì)效益增加顯著，生態(tài)效益提高明顯。因此，符合當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)、綠色、高質(zhì)量發(fā)展需求，是一種生態(tài)高效的新模式。

　　(3)陜西省大荔縣和合陽(yáng)縣西鄰黃河，擁有黃河灘涂鹽堿地養(yǎng)殖水面約10萬(wàn)畝，其中適宜種植蓮菜的水面占60%以上。近幾年，隨著蔬菜市場(chǎng)對(duì)蓮藕需求量的提高，陜西省的蓮菜種植面積逐年增加，目前黃河灘鹽堿地已實(shí)施蓮藕種植達(dá)到了2萬(wàn)畝以上。因此，在蓮菜地生態(tài)混養(yǎng)蝦蟹等特種水產(chǎn)品已成為陜西省提高種植業(yè)和漁業(yè)產(chǎn)值的有效途徑，在黃河灘積極開展蓮菜地蝦蟹生態(tài)混養(yǎng)模式具有很高的可行性。