文章介紹了安順市生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本情況、經(jīng)驗做法以及存在的困難和問題，結(jié)合生產(chǎn)實際提出推動安順 市生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略，為科學(xué)引導(dǎo)安順市家禽生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供參考。

　　關(guān)鍵詞 安順市; 家禽產(chǎn)業(yè); 生態(tài)養(yǎng)殖; 發(fā)展策略

　　近年來，安順市以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革引領(lǐng) 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，生態(tài)畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。 特別是在發(fā)展生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅 3 年行動 ( 2017—2019 年) 中大力發(fā)展林下生態(tài)蛋雞養(yǎng)殖，家 禽存出欄量大幅增加; 農(nóng)特產(chǎn)品“三品一標(biāo)”認(rèn)證工 作穩(wěn)步推進(jìn)，雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，產(chǎn)品 遠(yuǎn)銷山東、長三角、珠三角等地。現(xiàn)結(jié)合產(chǎn)業(yè)調(diào)研， 將安順市生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況及策略介紹如下， 供參考。

　　1 安順市生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

　　1.1 生產(chǎn)情況 2018 年家禽存欄 715.03 萬羽，出欄 肉禽 2 169.34 萬羽，禽蛋產(chǎn)量 4.09 萬 t，帶動貧困人口 40 825 人發(fā)展生態(tài)禽養(yǎng)殖，實現(xiàn)產(chǎn)值 15. 79 億元， 比 2017 年提高 11. 9 個百分點。2020 年家禽存欄 1 324.71 萬羽，出 欄 肉 禽 1 921. 04 萬 羽，禽 蛋 產(chǎn) 量 4.37 萬 t，帶動貧困人口 46 313 人發(fā)展生態(tài)禽養(yǎng)殖，實 現(xiàn)產(chǎn)值 19.74 億元，比 2017 年提高 48.76 個百分點。

　　1.2 養(yǎng)殖品種 西秀區(qū)主要養(yǎng)殖品種以云南 882、 廣西土雞、瑤山雞、血毛土雞、鳳翔肉雞、富鳳肉雞、本地土雞、武定土雞等為主; 平壩區(qū)主要有平壩灰 鵝、齊伯土雞、烏骨雞、綠殼蛋雞、固始雞[1]; 普定縣 主要有江蘇泰州白鵝、蛋雞( 褐殼蛋系、海蘭灰系 列、羅曼粉系列、京粉系列) ; 鎮(zhèn)寧自治縣以本地土 雞、土雜雞、快大肉雞、羅曼粉蛋雞為主; 關(guān)嶺自治縣 以烏骨雞、瑤山雞、廣西麻雞、三黃雞、地方土雞、海 蘭灰蛋雞、八德青灰鵝為主; 紫云自治縣以白石巖高 腳烏雞及德康公司培育的優(yōu)良品系( 德鄉(xiāng) 1 號、定 制皇、德鄉(xiāng)藏雞、土皇 1 號、土皇 2 號) 為主。

　　1.3 地方特色品種良種繁育體系建設(shè)情況

　　( 1) 平 壩區(qū)建設(shè)有平壩灰鵝和齊伯土雞保種繁育體系。平 壩區(qū)貴州鴻錦灰鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司建立的平壩灰 鵝溯源擴(kuò)繁保種中心飼養(yǎng)平壩灰鵝種鵝 3 000 羽。 羊昌鄉(xiāng)稻香村、白云鎮(zhèn)肖家村、十字鄉(xiāng)羅院村建有平 壩灰鵝擴(kuò)繁基地，養(yǎng)殖平壩灰鵝 6 500 羽。齊伯鎮(zhèn) 建有齊伯土雞保種繁育場，存欄齊伯土雞 5 000 余 羽。( 2) 西 秀 區(qū) 完 成 2017 年良種禽擴(kuò)繁場項目 1 個，年可新增提供商品雞苗 160 萬羽。( 3) 普定縣 正在加快硝硐高腳雞保種、擴(kuò)繁與開發(fā)利用，在化處 鎮(zhèn)建成高腳雞保種場 1 個，存欄高腳雞 1 500 羽。

　　1.4 養(yǎng)殖規(guī)模化建設(shè)及養(yǎng)殖模式

　　全市有生態(tài)家 禽家庭牧場 549 個，規(guī)模養(yǎng)殖場 380 個。( 1) 西秀 區(qū)主要采取“金雞農(nóng)莊”模式，以“公司+合作社( 村 集體) +基地+貧困戶”的結(jié)合模式，“五統(tǒng)一、一回 收”( 統(tǒng)一雞苗、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一養(yǎng)殖模式、統(tǒng)一粗糧 喂養(yǎng)、統(tǒng)一品牌，保價回收) 的管理模式，“托三放 九”( 每年的 12 月，次年 1、2 月由公司育雛并做好疫苗防疫工作，將雞苗發(fā)放給貧困戶林下放養(yǎng) 9 個 月后由公司統(tǒng)一回收，農(nóng)戶只負(fù)責(zé)養(yǎng)殖) 的飼養(yǎng)模 式。

　　( 2) 平壩區(qū)以多種養(yǎng)殖模式，如代養(yǎng)肉雞模式， 引進(jìn)清鎮(zhèn)溫氏農(nóng)牧有限公司推進(jìn)優(yōu)質(zhì)肉雞代養(yǎng)規(guī)模 化養(yǎng)殖，修建規(guī)模化養(yǎng)殖場 51 棟，養(yǎng)殖肉雞 25.8 萬 羽，年出欄 77.4 萬羽; 林下雞養(yǎng)殖模式主要以安順 鳳凰禽業(yè)有限公司在樂平鎮(zhèn)鳳凰村、鼓樓辦向陽村、 齊伯鎮(zhèn) 等 林 下 和 草 山 坡 養(yǎng) 殖 生 態(tài) 林 下 雞，存 欄 15.6 萬羽，年出欄 31.2 萬羽以上; 平壩灰鵝 200 羽 以上規(guī)模養(yǎng)殖農(nóng)戶 20 余家，存欄 2.2 萬羽，年出欄 5 萬余羽，獅頭鵝飼養(yǎng)比例約占 1 /3。

　　( 3) 普定縣培 育建成常年養(yǎng)殖存欄 1 000 羽以上規(guī)模生態(tài)家禽養(yǎng) 殖企業(yè)( 合作社) 58 家，常年養(yǎng)殖存欄達(dá) 20 萬羽以 上。另建成高腳雞保種場 1 家，存欄 1 500 羽。( 4) 鎮(zhèn)寧自治縣于 2019 年共建設(shè)規(guī)模化生態(tài)家禽養(yǎng)殖 小區(qū) 22 個，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū) 2 個，分布在該縣的中 南片區(qū)。( 5) 關(guān)嶺自治縣有商品家禽場 85 個，其中 企業(yè) 3 家，合 作 社 16 個，家 庭 牧 場 ( 養(yǎng) 殖 大 戶) 66 個。2019 年全縣存欄 2 000 羽以上規(guī)模養(yǎng)殖場 ( 戶) 23 個，家禽養(yǎng)殖場規(guī)模化程度不高。( 6) 紫云 自治縣投入項目資金 1.2 億元，規(guī)劃建設(shè) 174 個優(yōu) 質(zhì)肉雞家庭農(nóng)場，已實現(xiàn) 50 個肉雞家庭農(nóng)場投苗投 產(chǎn)，存欄肉雞 42 萬羽，累計投苗 88 萬羽。

　　1.5 市場體系產(chǎn)業(yè)模式建設(shè) 安順市各縣( 區(qū)) 充 分發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢，把家禽產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)地方畜牧產(chǎn) 業(yè)扶貧工作的切入點和產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要 途徑。通過股份聯(lián)結(jié)、訂單聯(lián)結(jié)、服務(wù)聯(lián)結(jié)、務(wù)工聯(lián) 結(jié)、租賃聯(lián)結(jié)等方式帶動貧困戶，搭建“政府+龍頭 企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖戶”利益聯(lián)結(jié)緊密的保底回收平 臺，形成了家禽產(chǎn)業(yè)扶貧“托三放九”保底回收、平 壩區(qū)畜牧漁業(yè)“3113”模式、普定縣家禽產(chǎn)業(yè)扶貧 “133”模式、鎮(zhèn)寧自治縣簡嘎鄉(xiāng)翁元村“1158”蛋雞 養(yǎng)殖帶動模式、紫云自治縣家禽養(yǎng)殖“1558”扶貧模 式等成熟的產(chǎn)業(yè)扶貧模式，有效增加了貧困戶的家 庭經(jīng)營性收入，破解了貧困戶想養(yǎng)殖又缺乏資金、技 術(shù)、市場的現(xiàn)實難題。

　　1.6 地方產(chǎn)品品牌創(chuàng)建情況

　　抓住生態(tài)家禽市場 定位，創(chuàng)建了“黃果樹綠殼雞蛋”“依山依林有機(jī)蛋” “黔山屯”“平壩灰鵝”“生態(tài)林下雞”“普定高腳雞” “舊州辣子雞”等知名品牌，快速搶占市場。2018 年 貴州柳江集團(tuán)通過創(chuàng)新生態(tài)牧養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)基地、全 自動化雞蛋生產(chǎn)線、“互聯(lián)網(wǎng)+”冷鏈保鮮售蛋柜終 端建設(shè)，系統(tǒng)性地打造了蛋品行業(yè)的“中央廚房產(chǎn) 銷模式”。“柳江”“黃果樹”“依山依林”系列品牌 雞蛋榮獲國際“金蛋獎”，產(chǎn)品已進(jìn)入全國一、二線 城市，銷售市場也拓展到了國外; 鎮(zhèn)寧自治縣新繼合 作社通過廣州大城市的市場需求，實現(xiàn)順產(chǎn)順銷; 西 秀區(qū)安鑫旺養(yǎng)殖專業(yè)合作社對蛋雞產(chǎn)品實行精細(xì)化 分類，創(chuàng)建“黔山屯”牌土雞蛋系列品牌 10 個，產(chǎn)品 在貴陽、安順等地建立的多個電商平臺和實體店銷 售，成功進(jìn)入上海、重慶、廣州等大中城市。2018 年 我市繼續(xù)開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作，現(xiàn)有家禽產(chǎn)品 有機(jī)認(rèn)證 2 個，產(chǎn)地認(rèn)定 16 個。其中蛋雞產(chǎn)地認(rèn)定 9 個，認(rèn)定規(guī)模 29 萬羽; 肉禽產(chǎn)地認(rèn)定 7 個，認(rèn)定規(guī) 模 8.9 萬羽; 家禽產(chǎn)品認(rèn)證 7 個。

　　1.7 動物疫病防控體系建設(shè)及動物防疫社會化服 務(wù)組織建設(shè)情況 搭建“市、縣、鄉(xiāng)( 鎮(zhèn)) 、村、企業(yè)” 5 級動物疫病防控體系，強(qiáng)化動物防疫工作，通過 4 個方面有效保障生態(tài)禽產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。一是深 化獸醫(yī)管理體制改革，建立健全科學(xué)防控動物疫病 組織保障體系; 二是加強(qiáng)動物防疫基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建 立健全科學(xué)防控動物疫病技術(shù)支持體系; 三是推進(jìn) 動物標(biāo)識及疫病可追溯體系建設(shè)，建立健全科學(xué)防 控動物疫病的追溯體系，重點加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場標(biāo)識 及追溯體系建設(shè); 四是加強(qiáng)動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作， 建立健全科學(xué)防控動物疫病監(jiān)督執(zhí)法體系[2]。

　　重 點強(qiáng)化基層防疫檢疫基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)及防控能力，建 設(shè)縣、區(qū)級動物疫控中心，改造完善畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場 和畜產(chǎn)品加工企業(yè)的動物防疫條件; 圍繞優(yōu)勢集聚 區(qū)和產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，加強(qiáng)種禽場的疫病凈化，加快 建設(shè)無規(guī)定動物疫病區(qū)。截至 2020 年底，安順市已 組建并運行的動物防疫社會化服務(wù)社會組織有 10 個，共有成員 60 人，其中關(guān)嶺自治縣 5 個、鎮(zhèn)寧 自治縣 2 個、西秀區(qū) 1 個、普定縣 1 個、開發(fā)區(qū) 1 個。 另外，黃果樹風(fēng)景區(qū)已成立了 2 個以開展動物防疫 為主要內(nèi)容的自治組織。

　　1.8 生態(tài)家禽產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化建設(shè)情況 建 立市、縣( 區(qū)) 級畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測中心，定期對全市規(guī)模養(yǎng)禽場的投入品( 包括獸藥) 、禽肉、禽 蛋進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測，以保障禽產(chǎn)品質(zhì)量安全。 充分利用貴州大數(shù)據(jù)快速發(fā)展的契機(jī)，抓好生態(tài)家 禽產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)工程建設(shè)，實行生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)信息 發(fā)布制度，抓好信息網(wǎng)絡(luò)向基層、向市場延伸和與國 際網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)，以多層次的空間信息系統(tǒng)形成覆蓋全 市的生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)，為生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展 提供了信息化條件。

　　2 戰(zhàn)略舉措及工作經(jīng)驗

　　2.1 強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo) 加大政策扶持

　　2.1.1 成立領(lǐng)導(dǎo)小組 統(tǒng)籌協(xié)調(diào)生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　成立由分管副市長任組長的畜牧養(yǎng)殖專班，整合 畜牧、發(fā)改、扶貧、工信、商務(wù)等部門加大行業(yè)政策資 源統(tǒng)籌安排，重點支持貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)、貧困村組、貧困農(nóng) 戶發(fā)展生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)。制訂了《安順市 2018 年生 態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展助推脫貧攻堅實施方案》( 安市牧 字〔2018〕30 號) ，將目標(biāo)任務(wù)分解到各縣( 區(qū)) ，夯 實責(zé)任，層層傳導(dǎo)壓力。同時相關(guān)部門分別制定并 印發(fā)了《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅三年行動 2018 年 工作要點》《安順市農(nóng)業(yè)保險助推脫貧攻堅農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)發(fā)展工作方案》《安順市農(nóng)特產(chǎn)品深加工招商工作方案》等系列文件，各縣( 區(qū)) 也相應(yīng)成立組織機(jī) 構(gòu)，為生態(tài)禽產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅保駕護(hù)航。

　　2020 年，安順市調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng) 導(dǎo)小組和工作專班，出臺《安順市農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命生 態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室關(guān)于印發(fā)〈2020 年 安順市生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案〉的通知》( 安市 禽領(lǐng)辦〔2020〕1 號) ，以生態(tài)禽產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)為平 臺，充分發(fā)揮家禽養(yǎng)殖“短、平、快”產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，帶動 農(nóng)戶增收脫貧。按照“生態(tài)牧養(yǎng)、集約化生產(chǎn)”兩條 腿走路發(fā)展方式，加快推進(jìn)德康集團(tuán) 1 000 萬羽肉雞 項目和江蘇立華年出欄 3 500 萬羽肉雞項目的進(jìn)程。

　　2.1.2 整 合 資 源 助 推 項 目 建 設(shè)

　　全 市 整 合 了 19. 08 億元涉農(nóng)資金用于家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展，相關(guān)部門 在家禽發(fā)展項目涉及的土地流轉(zhuǎn)，水、電、路等基礎(chǔ) 設(shè)施配套方面予以大力支持，強(qiáng)力推進(jìn)家禽項目穩(wěn) 步發(fā)展。

　　( 1) 西秀區(qū)通過支持“做大做強(qiáng)”本地生態(tài) 家禽養(yǎng)殖企業(yè)，在巖臘鄉(xiāng)、雞場鄉(xiāng)、東屯鄉(xiāng)、舊州鎮(zhèn)、轎子山建有 13 個林下蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖規(guī) 模 87 萬羽，帶動建檔立卡貧困戶 1 120 戶，建成并 投產(chǎn)家禽定點屠宰場 1 個，日均屠宰肉雞 3 000 羽， 鴨鵝 600 羽。( 2) 平壩區(qū)與清鎮(zhèn)溫氏農(nóng)牧有限公司 合作，在鼓樓辦、齊伯、羊昌、白云、樂平等鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展 肉雞養(yǎng)殖，建設(shè) 50 個存欄 30 000 羽肉雞代養(yǎng)家庭 牧場。成立平壩灰鵝產(chǎn)業(yè)協(xié)會，發(fā)展會員 68 人，建 成種鵝場 15 個，選育種鵝 15 000 羽，建設(shè)平壩灰鵝 保種場 2 個及規(guī)模孵化中心 1 個，擴(kuò)建養(yǎng)殖基地 6 個，飼養(yǎng)種鵝 0.85 萬羽，建設(shè)代養(yǎng)場 5 個，預(yù)計全 區(qū)年出欄鵝 40 萬羽。與清鎮(zhèn)溫氏集團(tuán)發(fā)展代養(yǎng)小 區(qū) 15 個，養(yǎng)殖肉雞 37.5 萬羽，年可出欄肉雞 112.5 萬 羽。

　　( 3) 普定縣通過“133”模式( 即扶持 1 戶貧困 戶，建 3 個雞舍，養(yǎng) 300 羽雞) ，因地制宜實施生態(tài)家 禽養(yǎng)殖項目，新增家庭牧場 29 個、規(guī)模養(yǎng)殖場 4 個， 在猴場鄉(xiāng)建設(shè)小型種禽場 1 個。( 4) 鎮(zhèn)寧自治縣以 14 個鄉(xiāng)( 鎮(zhèn)、街道) 至少打造 1 個特色種類、194 個 行政村每村至少發(fā)展 1 個優(yōu)勢品種為發(fā)展目標(biāo)，在丁旗、扁 擔(dān) 山、江 龍、馬 廠、本 寨、革 利、沙 子 等 鄉(xiāng) ( 鎮(zhèn)) 發(fā)展規(guī)模 1 萬羽的生態(tài)家禽養(yǎng)殖基地建設(shè) 11 個; 柳江公司三期 100 萬羽蛋雞項目已建成并引 進(jìn)飼養(yǎng)蛋雞 45 萬羽; 新繼合作社 10 萬羽蛋雞項目 主體工程也已完工并投產(chǎn)。

　　( 5) 關(guān)嶺自治縣充分利 用省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展家禽產(chǎn)業(yè)專項資金，新進(jìn)雞苗 2.2 萬羽，引導(dǎo) 3 個規(guī)模養(yǎng)殖場引進(jìn)肉雞 1.5 萬羽。 ( 6) 紫云自治縣與德康集團(tuán) 1 000 萬羽肉雞養(yǎng)殖項 目在大營鎮(zhèn)完成 35 個肉雞家庭牧場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)， 其中 26 個已投入使用，年可出欄肉雞達(dá)到 200 萬羽 以上。引進(jìn)江蘇立華集團(tuán)擬在板當(dāng)鎮(zhèn)小寨關(guān)村建設(shè) 規(guī)模種雞場 1 個，在壩羊鎮(zhèn)、板當(dāng)鎮(zhèn)、格凸河鎮(zhèn)、貓營 鎮(zhèn) 4 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展林下雞代養(yǎng)點 5 個，其中“1110”模 式代養(yǎng)點 26 個，每批飼養(yǎng)林下雞 80 萬羽，年可出欄 林下雞 240 萬羽以上。

　　2.2 深化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 全面推進(jìn) 3 年行動計劃

　　2.2.1 出臺地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施綱要 指導(dǎo)家禽產(chǎn)業(yè) 發(fā)展 2017 年由安順市政府出臺《安順市發(fā)展生態(tài) 家禽產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅三年行動實施方案( 2017— 2019 年) 》( 安府辦發(fā)〔2017〕18 號) ，充分利用家禽養(yǎng)殖“短、平、快”產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，按照“生態(tài)牧養(yǎng)、集約化生產(chǎn)”2 種互補(bǔ)發(fā)展方式，全面拉開生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)鏈 網(wǎng)，最大幅度帶動農(nóng)戶增收脫貧。

　　2.2.2 培育壯大各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體 發(fā)揮龍 頭企業(yè)帶動和合作社示范引導(dǎo)作用，推動產(chǎn)業(yè)化經(jīng) 營發(fā)展。通過招商引資引入廣州溫氏、華西希望、貴 州柳江等大型企業(yè)入駐安順，培育西秀區(qū)金雞農(nóng)莊、 瀑布人家養(yǎng)殖場、恒盛養(yǎng)殖場、平壩大忠養(yǎng)殖場、六 合養(yǎng)殖場、鎮(zhèn)寧農(nóng)合綠殼蛋雞養(yǎng)殖場、新繼專業(yè)合作 社等 1 批具有特色的地方企業(yè)在全市范圍內(nèi)發(fā)展家 禽家庭牧場養(yǎng)殖。按照企業(yè)統(tǒng)一提供禽苗、統(tǒng)一防 疫、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一品牌，按協(xié)議保底回 收，合作社、貧困農(nóng)戶獲取代養(yǎng)費，政府提供補(bǔ)助幫 助企業(yè)與保險公司合作，最終實現(xiàn)貧困戶收益由企 業(yè)承擔(dān)，企業(yè)的風(fēng)險由保險公司承擔(dān)，保險補(bǔ)助由政 府承擔(dān)，最大程度降低了貧困戶的市場風(fēng)險，保障了 貧困戶在產(chǎn)業(yè)鏈中的利益份額[3]。

　　2.4 細(xì)化技術(shù)支撐 為家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航

　　2.4.1 組織全市畜牧系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)支持 由市畜 牧技術(shù)推廣站牽頭在全市范圍內(nèi)提供生態(tài)家禽養(yǎng)殖 配套技術(shù)，下發(fā)年度畜牧技術(shù)推廣工作重點，強(qiáng)調(diào)畜 牧系統(tǒng)內(nèi)開展技術(shù)推廣工作優(yōu)先以脫貧攻堅工作為 主，制訂并印發(fā) 7 個生態(tài)家禽飼養(yǎng)管理規(guī)程，指導(dǎo)全 市生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　3 存在困難和問題

　　3.1 貧困戶廣泛參與的利益聯(lián)接機(jī)制不夠健全 頭企業(yè)帶動力不從心 推廣“公司+合作社+農(nóng)戶” 的利益聯(lián)接機(jī)制雖取得一定成效，但全市大部分種 養(yǎng)殖專業(yè)合作社不能正常運轉(zhuǎn)，無法承擔(dān)公司與農(nóng) 戶之間的“橋梁”作用，農(nóng)戶實際參與率低，公司龍 頭作用無法正常發(fā)揮。

　　3.2 土地、環(huán)保等政策造成家禽產(chǎn)業(yè)項目的選址、難 2017 年安順市各縣( 區(qū)) 依法修訂了禁 養(yǎng)區(qū)、生態(tài)紅線等區(qū)域的規(guī)劃，與此同時城市規(guī)劃和 林地確權(quán)等政策的實施造成一些養(yǎng)禽項目在選址、 土地流轉(zhuǎn)等方面困難重重。

　　3.3 市場風(fēng)險和自然風(fēng)險交織 養(yǎng)殖高風(fēng)險與養(yǎng)殖 場低承受能力并存 全市家禽生產(chǎn)企業(yè)仍處于“各 自為戰(zhàn)”狀態(tài)，沒有形成統(tǒng)一的生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售模 式，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，品牌效應(yīng)不顯著，生產(chǎn)成本 偏高，“產(chǎn)-供-銷”市場體系未健全，家禽屠宰深加 工產(chǎn)業(yè)仍是空白，展銷等推介活動效果不明顯，打入 全國市場的內(nèi)在動力不足。家禽養(yǎng)殖風(fēng)險、市場風(fēng) 險疊加，養(yǎng)殖場( 戶) 生產(chǎn)信心不足。

　　4 發(fā)展策略

　　4.1 堅持主體帶動 利益聯(lián)結(jié)

　　繼續(xù)堅持政府倡導(dǎo) 和推動，以企業(yè)主導(dǎo)，農(nóng)戶廣泛參與的家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展 模式。強(qiáng)化對企業(yè)的扶持力度，激活農(nóng)村專業(yè)合作 社紐帶功能，理順家禽產(chǎn)業(yè)利益聯(lián)接機(jī)制。

　　4.2 加快項目建設(shè)進(jìn)度 推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

　　推進(jìn) 平壩區(qū)家庭牧場、紫云自治縣家禽擴(kuò)繁場建設(shè)項目、 高腳烏雞保種場建設(shè)項目進(jìn)度，積極申報西秀區(qū)家 禽屠宰加工項目、平壩區(qū)平壩灰鵝原種場建設(shè)項目， 保障全市家禽種源供應(yīng)，規(guī)避疫病防控風(fēng)險，延長家 禽產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值。

　　4.3 加大招商引資力度 做大做強(qiáng)地方品牌

　　立足 安順市家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展資源稟賦，引進(jìn)或培育大型生 產(chǎn)、加工、營銷企業(yè)入駐安順，做好已入駐企業(yè)的服 務(wù)工作，協(xié)調(diào)推進(jìn)各項工作。積極推廣適合安順市 實際的家庭規(guī)模養(yǎng)殖模式，大力發(fā)展家庭牧場和養(yǎng) 殖大戶，探索“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”“公司+家 庭牧場”“龍頭企業(yè)+中小企業(yè)+農(nóng)戶”等多種發(fā)展模 式[4]。做大做強(qiáng)已創(chuàng)建的地方優(yōu)質(zhì)家禽品牌，加大 宣傳力度，以一線城市產(chǎn)品需求為目標(biāo)，以青島對口 幫扶城市產(chǎn)銷合作為突破口，擴(kuò)大外銷。依托直營 店渠道資源，設(shè)立生態(tài)家禽產(chǎn)品專銷區(qū)和展示直銷 專營店，開展家禽產(chǎn)品進(jìn)政府、機(jī)關(guān)食堂、農(nóng)校結(jié)合 等對接，不斷提高家禽產(chǎn)業(yè)需求，解決家禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展 的銷售問題。

　　4.4 合理規(guī)劃養(yǎng)殖區(qū)域 發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖

　　在產(chǎn) 業(yè)規(guī)劃上結(jié)合城鎮(zhèn)發(fā)展、新農(nóng)村總體建設(shè)規(guī)劃的需 要，嚴(yán)格按照禁( 限) 養(yǎng)區(qū)要求，合理規(guī)劃區(qū)域養(yǎng)殖 用地。對適養(yǎng)區(qū)開展環(huán)境評價，根據(jù)水環(huán)境容量和 耕地消納畜禽糞污的能力，確定區(qū)域養(yǎng)殖數(shù)量，發(fā)展 適度規(guī)模養(yǎng)殖[5]。新、改、擴(kuò)建家禽養(yǎng)殖場嚴(yán)格執(zhí) 行環(huán)境保護(hù)“三同時”制度，配套符合養(yǎng)殖規(guī)模的糞 污收集、處理和資源化利用設(shè)施設(shè)備，鼓勵家禽生態(tài) 養(yǎng)殖。

　　4.5 夯實人才基礎(chǔ) 強(qiáng)化技術(shù)支撐

　　強(qiáng)化畜牧人才 隊伍建設(shè)，加大技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)推廣力 度。在做好專業(yè)人才引進(jìn)的基礎(chǔ)上，積極申請通過 事業(yè)單位公開招考繼續(xù)充實干部隊伍。開展農(nóng)業(yè)產(chǎn) 業(yè)技術(shù)指導(dǎo)工作，多形式、多方位組織開展針對生態(tài) 家禽飼養(yǎng)管理技術(shù)的培訓(xùn)和技術(shù)推廣應(yīng)用，提高生 態(tài)家禽養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理技術(shù)水平和科技含量。鼓勵大 型養(yǎng)殖場培養(yǎng)自己的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，鼓勵具有 資質(zhì)的防疫公司、防疫專業(yè)合作社等參與到產(chǎn)業(yè)發(fā) 展技術(shù)服務(wù)中來。

　　參考文獻(xiàn)：

　　[1] 趙必遷，蒲海平.林下放養(yǎng)固始雞和草蛋雞產(chǎn)蛋前期生 產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益對比試驗[J]. 家禽科學(xué)，2017，7 ( 10) : 17-19.

　　[2] 李偉.《獸用生物制品經(jīng)營管理辦法》的市場原則[J]. 畜牧市場，2008( 6) : 35-36.

　　[3] 彭邦星，馬平，張?zhí)m.安順市生態(tài)禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展在精準(zhǔn)扶 貧的作用[J].農(nóng)民致富之友，2018( 20) : 214.

　　[4] 李雷，郭蕊.淺談家禽養(yǎng)殖從業(yè)群體類型及未來發(fā)展模 式[J].家禽科學(xué)，2014，14( 3) : 43-46.