摘要：青菜是上海市金山區呂巷鎮主要栽培的綠葉菜。該文從品種選擇、播種、田間管理、病蟲害防治等方面介紹了青菜綠色生產栽培技術，并根據農藥管理條例，詳細規范了青菜綠色生產的農藥使用。

　　關鍵詞：青菜;栽培技術;綠色生產

　　呂巷鎮是上海市金山區農業生產大鎮，被譽為“金山綠核”。2018年金山區劃定了糧食生產功能區、蔬菜生產保護區、特色農產品優勢區，確定蔬菜生產保護面積717.9hm2。目前，呂巷鎮常年蔬菜種植面積近266.7hm2，青菜是區域內的主栽綠葉菜品種，可保常年供應。據統計，2020年呂巷鎮青菜累計種植面積近253.3hm2，上市量4000多t。2017年開始呂巷鎮農業技術推廣服務站以實施《有機肥替代化肥與綠色防控集成技術應用》等項目為契機，在本鎮3家重點生產基地進行青菜綠色優質生產栽培技術的研究與推廣應用，其中50.7hm2青菜申請了綠色食品認證。現將青菜綠色生產栽培技術總結如下。

　　農藝師論文范例：花椒無刺化栽培及其技術要點

　　1產地環境

　　青菜綠色生產的環境質量需符合NY/T391。按綠色食品生產標準，減控化肥，平衡施用有機氮與無機氮，且無機氮用量不得高于當季作物需求量的50%。種植地塊的前茬不宜為十字花科蔬菜。

　　2綠色栽培技術

　　2.1品種選擇

　　選用優質、高產、抗病的青菜品種，種子質量需符合GB16715.2。呂巷地區春茬青菜一般選用艷綠、艷春、冬王、金品33、盈春等品種，夏茬青菜選用青浪101、金品28、華王等品種，秋冬茬青菜選用特矮青菜、新場青、上海青、甜蘇、蘇州青等品種。

　　2.2播種播種前5d，清潔田園，均勻撒施商品有機肥500kg/667m2、復合肥20kg/667m2作底肥，機械翻耕15~20cm深，開溝筑畦，畦寬1.6m，溝寬30cm，溝深25cm，每30m開1條腰溝，四周開圍溝，溝深30cm、寬30cm，確保排灌水通暢。將種子均勻撒播于畦面，播后淺耙，澆透水，用種量為150~200g/667m2。夏秋季露地栽培的，播后畦面覆蓋遮陽網;大棚栽培的，棚膜上覆蓋遮陽網。出苗前保持土壤濕潤，出苗后及時揭除遮陽網。

　　2.3田間管理

　　2.3.1肥水管理播后保持土壤濕潤，夏秋季選早晚澆水，冬春季選晴天中午澆水。為節省勞力、提高肥料利用率，青菜生長中期可根據植株長勢利用水肥一體化設施追肥澆水，每次追施坤之緣含腐植酸水溶肥2.5kg/667m2，隔10d左右施1次，每茬可追肥2次。

　　2.3.2間苗除草結合間苗拔除田間雜草。株高10cm時第1次間苗，間除過密苗、弱苗，以后根據植株長勢及時間苗。青菜生產期間保持田間和大棚四周的清潔。

　　2.4病蟲害防治堅持預防為主、綜合防治的植保方針，做好各階段病蟲的預測預報與田間調查工作，注意觀察青菜主要病蟲害的發生情況。優先采用合理輪作、適時輪休、清潔田園、選用抗病品種、培育壯苗等農業防治措施，積極應用綠色防控集成技術，科學合理應用黃板、性誘劑、頻振式殺蟲燈、防蟲網等物理防治措施。

　　2.4.1病害可用甲基硫菌靈(PD86116-5)90mL/667m2兌水后噴霧預防青菜主要病害，安全間隔期為30d;可用代森鋅(PD84116-8)80g/667m2兌水后噴霧防治青菜主要病害，安全間隔期7d。

　　2.4.2蟲害青菜蟲害主要有黃曲條跳甲、小菜蛾、菜青蟲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、蚜蟲等。黃曲條跳甲可用氯蟲·噻蟲嗪(PD20111010)30mL/667m2兌水后噴霧防治，安全間隔期14d;菜青蟲和小菜蛾可選用蘇云金桿菌(PD90106-33)150mL/667m2、苦參堿(PD20101283)80mL/667m2、短穩桿菌(PD20130365)50mL/667m2噴霧防治，安全間隔期7d;斜紋夜蛾和甜菜夜蛾可選用斜紋夜蛾核型多角體病毒(PD20142019)60g/667m2、甜菜夜蛾核型多角體病毒(PD20180190)150mL/667m2、短穩桿菌(PD20130365)55mL/667m2噴霧防治，安全間隔期7d;蚜蟲可用吡蟲啉(PD20040464)5g/667m2或除蟲菊素(PD20098425)160mL/667m2噴霧防治，安全間隔期分別為7d和2d。

　　2.5采收與貯藏青菜株高15cm以上時即可根據市場需求采收上市。青菜屬綠葉類蔬菜，不宜長途外運，不耐貯藏，短途運輸宜采用冷藏車，或將產品置于1~3℃冷藏庫中預冷1~2h后加入冰塊再運輸，運輸時間不宜超過2h。青菜應貯藏于通風、清潔的環境中，嚴防曝曬雨淋、受凍受污，貯藏條件為溫度1~3℃、相對濕度95%~100%。庫內堆放應保持有均勻氣流流通，包裝箱應距地面20cm、墻面30cm。

　　3檔案記錄

　　為實現青菜綠色生產全程可追溯，需對青菜的整個生產過程進行記錄建檔，施藥、施肥環節尤其重要，應詳細規范記錄，保證可追溯。檔案記錄一般包括農藥施用記錄、肥料施用記錄以及田間日常管理與銷售記錄等。

　　作者：葉蘭珍