摘要:主要論述了葡萄酸氯己定、西吡氯銨、芐索氯銨、度米芬、o-傘花烴-5-醇(IPMP)五種殺菌劑的特性，并將五種抑菌劑應(yīng)用到漱口水配方中，同時(shí)對(duì)各配方的口感、穩(wěn)定性、抑菌效果進(jìn)行對(duì)比，篩選出一款口感良好，原液1分鐘可減少99.9%金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、白色念珠菌的良好抑菌效果的漱口水配方。

　　關(guān)鍵詞:漱口水;抗(抑)菌試驗(yàn)

　　引言

　　世界衛(wèi)生組織關(guān)于口腔健康的標(biāo)準(zhǔn)為:牙齒潔凈、無齲洞、無痛感、牙齦顏色正常、無出血現(xiàn)象。追求健康口腔是廣大消費(fèi)者的意向，專家建議理想的口腔護(hù)理模式為早晚刷牙、飯后漱口;同時(shí)，一年洗牙一到兩次。形成了這樣的良好習(xí)慣，那么牙齒的缺失幾率就會(huì)大大降低。口腔護(hù)理液作為新興的口腔護(hù)理產(chǎn)品逐步為消費(fèi)者所接受。市面大多抑菌漱口水為含酒精配方，容易對(duì)口腔黏膜產(chǎn)生刺激，對(duì)于乙醇過敏的消費(fèi)者進(jìn)行使用更需要謹(jǐn)慎，因此設(shè)計(jì)一款不含酒精的抑菌漱口水具有積極的意義，其用途為飯后漱口，或者是洗牙后的不適期使用，能夠有效祛除口腔異味，持久保持口氣清新，快速改善口腔問題，維持口腔菌態(tài)平衡，有效預(yù)防和改善由細(xì)菌所引起的牙齦腫痛、牙齦出血、口腔潰瘍、口臭等。

　　口腔醫(yī)生評(píng)職知識(shí)： 口腔相關(guān)的北大核心期刊

　　1殺菌劑介紹

　　1.1葡萄糖酸氯己定

　　英文名ChlorhexidineGluconate，別名:洗必泰、葡萄糖酸鹽，分子式C34H54Cl2N10O14，分子量897.7572，CAS登錄號(hào)RN18472-51-0。外觀:無色或淡黃色幾乎透明略為黏稠的液體;無臭或幾乎無臭，具有相當(dāng)強(qiáng)的廣譜抑菌、殺菌作用，對(duì)革蘭氏陽性菌及革蘭氏陰性菌均有效。藥理作用:葡萄糖 酸氯已定為陽離子型表面活性防腐劑，其作用機(jī)制是吸附于細(xì)菌胞漿膜的滲透屏障，使細(xì)胞內(nèi)容物漏出，從而發(fā)揮抗菌的作用。

　　1.2西吡氯銨英文名Cetylpyridiniumchloride，別名:氯化十六烷基吡啶，分子式C21H38ClN，分子量339.99，CAS登錄號(hào)123-03-5。外觀:白色結(jié)晶粉末，常帶1個(gè)分子的結(jié)晶水，具有良好的表面活性和殺菌消毒性能。藥理作用:西吡氨銨為陽離子季銨化合物，作為表面活性劑，主要通過降低表面張力而抑制和殺滅細(xì)菌[1]。

　　1.3芐索氯銨英文名Benzethoniumchloride，別名:芐乙銨，分子式C27H42ClNO2，分子量448.0809，CAS登錄號(hào)121-54-0。外觀:無色六方片狀結(jié)晶狀。藥理作用:芐索氯銨是一種陽離子型廣譜防腐殺菌劑。

　　1.4度米芬英文名Domiphen，別名:杜美芬，分子式C22H40BrNO，分子量414.46300，CAS登錄號(hào)538-71-6。外觀:本品為白色或微黃色片狀結(jié)晶;無臭或微帶特臭，味苦。藥理作用:陽離子表面活性劑類殺菌劑，能改變細(xì)菌胞漿膜通透性，使菌體胞漿物質(zhì)外滲，阻礙其代謝而起殺滅作用。

　　1.5o-傘花烴-5-醇(IPMP)英文名o-CYMEN-5-OL，別名:3-甲基-4-異丙基苯，分子式:C10H14O分子量150.22，CAS登錄號(hào)39660-61-2。外觀;白色結(jié)晶粉未。藥理作用:IPMP因與其疏水性、電解特性和摩爾質(zhì)量有關(guān)的特性，可以穿透至菌斑深層進(jìn)行抗菌作用，能夠迅速浸入到菌膜內(nèi)，具有良好的滲透作用[2]。

　　2實(shí)驗(yàn)部分

　　2.1試驗(yàn)原料

　　保濕劑(PEG-400、丙二醇、山梨醇);味覺改良劑(甜菊糖、三氯蔗糖、赤蘚糖醇);防腐劑(苯甲酸鈉);食用色素;殺菌劑[葡萄酸氯己定、西吡氯銨、芐索氯銨、度米芬、o-傘花烴-5-醇(IPMP)];食用香精;增溶劑;去離子水余量。

　　2.2試驗(yàn)主要儀器和設(shè)備

　　電動(dòng)攪拌機(jī)(IKA，RW20.n型);電熱恒溫干燥箱(上海躍進(jìn)，GZX-DH-50X55-s);電子天平(METTLER，TOLEDOAG204);老化試驗(yàn)機(jī)(Q-SunXenonTestChamber);電冰箱(海信容聲，BCD-221WD12NY)。

　　2.3漱口水感觀、理化指標(biāo)的測(cè)定

　　2.3.1口感測(cè)試通過48名消費(fèi)者含漱測(cè)試漱口水口感，判定漱口水是否清爽、有無苦澀、使用后是否舒適不緊繃。

　　2.4.2香型、澄清度(5℃以上)、穩(wěn)定性、pH值(25℃)測(cè)試方法按《QB/T2945-2012》第5條執(zhí)行。

　　2.4.37天老化試驗(yàn)方法采用儀器和設(shè)備:老化試驗(yàn)機(jī)(Q-SunXenonTestChamber)，測(cè)定條件為①全太陽光譜指數(shù):0.52W/m2;②溫度:35℃;③時(shí)間:每天7小時(shí)，連續(xù)7天，測(cè)試經(jīng)過老化試驗(yàn)機(jī)7天樣品外觀、香味、pH值的變化。

　　通過上述的抑菌性能試驗(yàn)結(jié)果表明，方案1#對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌都有較強(qiáng)抑菌作用，方案2#對(duì)金黃色葡萄球菌有較強(qiáng)抑菌作用，而對(duì)大腸桿菌無抑菌作用，對(duì)白色念珠菌作用1分鐘無抑菌作用，作用2分鐘才有抑菌作用;方案3#對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌都有較強(qiáng)抑菌作用;方案4#對(duì)白色念珠菌有較強(qiáng)抑菌作用，而金黃色葡萄球菌、大腸桿菌無抑菌作用;方案5#對(duì)金黃色葡萄球菌、白色念珠菌有較強(qiáng)抑菌作用，對(duì)大腸桿菌作用一分鐘有抑菌作用，作用二分鐘有較強(qiáng)抑菌作用。

　　綜合上述的各項(xiàng)測(cè)試結(jié)果方案1#有較強(qiáng)的抑菌效果，pH值也比較穩(wěn)定，但是口感苦、澀無法接受;方案2#對(duì)白色念珠菌作用1分鐘的抑菌效果不好，且口感苦、澀無法接受;方案3#有較強(qiáng)的抑菌效果，pH值下降幅度大，口感微澀;方案4#金黃色葡萄球菌、大腸桿菌無抑菌作用，pH值下降幅度大，口感微澀;方案5#對(duì)大腸桿菌作用2分鐘才有較強(qiáng)抑菌作用，pH值下降幅度大，口感舒適清新。綜合感觀指標(biāo)及抑菌性能測(cè)試結(jié)果，選擇方案3#進(jìn)行優(yōu)化。

　　3結(jié)果與討論

　　葡萄糖酸氯已定添加0.05%就有很好的抑菌率，但口感太苦、太澀難于接受。西吡氯銨與芐索氯銨口感太苦、太澀難于接受，且抑菌效果差;單獨(dú)使用o-傘花烴-5-醇(IPMP)0.05%，對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌抑菌效果差。度米芬0.03%復(fù)配o-傘花烴-5-醇(IPMP)0.01%對(duì)大腸桿菌抑菌效果差。度米芬0.05%復(fù)配o-傘花烴-5-醇(IPMP)0.02%有很好的抑菌效果，口感微澀，配方體系pH值偏低且有下降趨勢(shì)。

　　因此對(duì)度米芬0.05%復(fù)配o-傘花烴-5-醇 (IPMP)0.02%的方案進(jìn)行優(yōu)化，通過實(shí)驗(yàn)測(cè)試數(shù)據(jù)表明，添加矯味劑(泊洛沙姆407)0.7%，口感有所改善，添加pH值緩沖劑[(1)磷酸氫二鈉0.05%、磷酸二氫鈉0.02%;(2)焦磷酸四鈉0.05%]放置50℃一個(gè)月后pH值穩(wěn)定，7天老化試驗(yàn)后顏色變化不大。最終成品檢驗(yàn)符合《口腔清潔護(hù)理液(QB/T2945)》標(biāo)準(zhǔn)要求，依據(jù)《GB15979-2002》附錄C4溶出性抗(抑)菌產(chǎn)品抑菌性能試驗(yàn)方法對(duì)成品進(jìn)行抑菌性能測(cè)試，原液作用1分鐘對(duì)大腸桿菌有99.98%、金黃色葡萄球菌99.98%、白色念珠菌99.97%的抑菌率。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]朱衛(wèi)東等.《西吡氯銨牙膏及漱口液對(duì)牙菌斑堆積和牙齦炎癥的作用》.2006年9月FDI世界口腔醫(yī)學(xué)大會(huì)論文摘要匯編.

　　[2]陳雯杰，陳昭斌，謝宇婷.鄰傘花烴-5-醇對(duì)金黃色葡萄球菌殺滅效果的研究.

　　作者：王春梅1李琳2